著名胡琴演奏家，国家一级演奏员，中国广播民族乐团名誉首席，第十三届、第十四届全国政协委员，中宣部文化名家暨“四个一批”人才，享受国务院特殊津贴，哈尔滨音乐学院民乐系主任、特聘教授、博士生导师，中央音乐学院客座教授，中国音乐家协会理事、民族弓弦乐学会副会长，北京音乐家协会副主席，中国民族管弦乐学会胡琴专业委员会副会长，新绎杯“杰出民乐演奏家”。
毕业于沈阳音乐学院附中、中央音乐学院，师从板胡演奏家、教育家李恒教授、徐世隆教授，同时得到南北胡琴名家的指导，学习板胡、二胡、高胡、中胡、京胡。
姜克美在胡琴演奏上大胆探索，兼容并蓄，逾越了胡琴乐器之间的界限，形成典雅细腻、雍容大度的演奏风格，在民族乐坛独树一帜。在北京音乐厅、国家大剧院、纽约卡内基音乐厅，以及大阪、中国港、澳、台地区成功举行了一系列个人胡琴独奏音乐会。先后与中央民族乐团、上海民族乐团、香港中乐团、澳门中乐团、台北市立国乐团、新加坡华乐团、中国爱乐乐团、中国国家交响乐团、俄罗斯国立交响乐团、加拿大渥太华交响乐团、美国辛辛那提CCM交响乐团、委内瑞拉西蒙玻利瓦尔交响乐团、巴西巴伐利亚交响乐团等数十个乐团和著名指挥家进行合作，首演了《远望》《京风》《霸王别姬》《在那遥远的地方》《花儿随想》《乱弹琴声》等大量胡琴作品。
应邀参加“法国戛纳国际电影节”、“布拉格之春音乐节”、 “意大利米开朗杰利国际钢琴节”、“贝尔格莱德国际艺术节”、“澳门国际音乐节”、“新加坡艺术节”、 “中日邦交三十周年文艺晚会”、“中俄建交55、60周年文艺晚会”、”2008博鳌亚洲论坛文艺晚会“、“北京2008奥林匹克文化节开幕晚会”、“2014APECC文艺晚会”、“2017中国共产党与世界政党高层对话会开幕晚会”等各种国际性艺术活动。在维也纳金色大厅、纽约林肯艺术中心、联合国大会堂、柏林音乐厅、悉尼歌剧院等演奏了不同类型的胡琴独奏、协奏曲，演出足迹遍及五十多个国家，赢得广泛的国际声誉。被誉为“成功的姜克美模式”、“当代最杰出及最受欢迎的胡琴演奏家”。
经常参加国内各种重大的演出、录像活动。如中央电视台“春节联欢晚会”、“春节歌舞晚会”、“春节戏曲晚会”等。并在“中国音乐金钟奖”、“文华奖”、“CCTV民族器乐电视大赛”等重要赛事中担任评委工作。为《一个都不能少》、《我的父亲母亲》、《亮剑》等电影、电视剧录制胡琴音乐。民族器乐电视作品《虞姬》《春晓》和《韩江两岸》分别获“第二届、第三届、第五届全国城市电视节目比赛”的金奖。创作有《桃花红》《山妹》等作品，出版《京风》《中国板胡》《胡琴轻音乐》《情弦》《霸王别姬》等个人专辑。