基本信息科学研究教育教学微微家族论文专著
基本信息


宋微，女，汉族，1979年生，讲师，硕士生导师；哈尔滨工业大学食品科学与工程学院。

先后主持承担高等学校博士学科点新教师基金1项，中国博士后特别资助1项，中国博士后面上资助1项，哈尔滨工业大学科研创新基金1项；作为技术骨干参加了国家科技支撑计划1项，国家自然科学基金面上项目1项，高等学校博士学科点专项科研基金1项，天津市自然科学基金1项；参与美国国家自然科学基金(NSF)研究1项。已发表SCI学术论文10余篇。

我的新闻

新闻标题参会情况

发表时间2015-07-15

国际会议1. Wei Song, Hu Panpan, Chen Song, Lanwei Zhang 2015. The Growth Inhibition Mechanism of Lactobacillus M5L on HT-29 Cells. 9th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition. January 26-29, Kuala Lumpur, Malaysia (Poster)

2. Wei Song, 2013. Polysaccharide induces apoptosis in K562 cells through a ROS mediated caspase mitochondrial pathway. EPNOE 2013 International Polysaccharide Conference, October 22-24Nice, France (Oral)

3. Song W., Bi X., Srinivas, J., and Yao, Yuan 2009. Effect of acid treatment, autoclave and β-amylolysis on formation of resistant starch. 2009 AACC (American Association of Cereal Chemists) International Annual Meeting, September 13-16, Baltimore, Maryland, USA (Poster)

国内会议1.2014, Mechanisms of Growth Inhibition of Colon Cancer Cell Line, HT-29, effected by Immunocompetent L. paracasei M5L. 中国食品科学技术学会第十一届年会暨第二届东方食品国际会议,11月5-6日，杭州（口头报告）

2.2014，中国畜产品加工科技大会暨中国畜产品加工研究会成立三十周年年会畜产品大会 10月24-26日，南京

3.2014，第九届乳酸菌与健康国际研讨会，5月21-23日，天津


新闻标题微微家族

发表时间2015-07-28


荣誉称号
2015年6月 获哈尔滨工业大学2015年研究生教学成果二等奖

工作经历
时间

工作经历
2010年-至今

哈尔滨工业大学，食品科学与工程学院，讲师
2009年-2010年

美国普度大学，糖类研究所，食品科学系，博士后研究员


教育经历
2008年-2009年，就读于美国康奈尔大学，食品科学系，联合培养博士研究生

2003年-2008年，就读于天津科技大学，食品工程与生物技术学院，博士

1999年-2003年，就读于天津科技大学，食品科学与生物技术学院，学士

科研项目

项目名称中国博士后特别资助（第6批）

项目来源中国博士后科学基金委

开始时间2014-01-01

结束时间2016-12-01

项目经费15万

担任角色负责
项目类别纵向项目
项目状态完成


项目名称高等学校博士点学科专项基金新教师基金

项目来源国家教育部

开始时间2012-01-01

结束时间2014-12-01

项目经费4万

担任角色负责
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称中国博士后面上项目（第51批）

项目来源中国博士基金委员会

开始时间2012-04-01

结束时间2013-12-01

项目经费5万

担任角色负责
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称哈尔滨工业大学科研创新基金

项目来源哈尔滨工业大学

开始时间2013-01-01

结束时间2014-12-01

项目经费5万

担任角色负责
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称乳品加工厂废水的回收利用

项目来源“十二五”国家科技计划课题子课题

开始时间2013-01-01

结束时间2016-12-01

担任角色参与
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称利用酪蛋白胶束－乳铁蛋白动态包裹－释放机制开发活性乳铁蛋白分离的集成膜过滤技术

项目来源“十二五”国家科技计划课题子课题

开始时间2013-01-01

结束时间2016-12-01

担任角色参与
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称高性能肉用发酵剂选育、菌体高效收集技术研究

项目来源“十二五”国家科技计划课题子课题

开始时间2011-01-01

结束时间2015-12-01

担任角色参与
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称深冻发酵乳制品专用直投式发酵剂关键技术

项目来源哈尔滨市科技局优秀学科带头人项目

开始时间2015-01-01

结束时间2016-12-01

担任角色参与
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称低聚硒酸软骨素的制备及其诱导K562细胞调亡的机理研究

项目来源国家自然科学基金

开始时间2006-01-01

结束时间2008-12-01

担任角色参与
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称研究型大学食品科学与工程本科生实践能力培养途

项目来源黑龙江省教育科学“十二五”规划课题

开始时间2015-01-01

结束时间2016-12-01

担任角色负责
项目类别横向项目
项目状态完成


研究领域
乳品科学功能食品 主要研究方向：主要从事食物中功能因子的提取、纯化、结构鉴定及生物活性功能评价、机理探讨等研究工作，集中在抗肿瘤和提高机体免疫力等方面。

团队成员
张兰威：教授，研究方向：乳品科学；传统发酵食品；益生菌功能性；益生菌高密度培养

杜明：教授，研究方向：乳蛋白性质及功能性

单毓娟：教授，研究方向：食品营养与人类健康

易华西：副教授，研究方向：乳酸菌抗菌肽筛选；乳品化学

韩雪：副教授，研究方向：传统发酵食品中乳酸菌功能研究

张英春：副教授，研究方向：乳酸菌功能性及其活性产物研究

专利
以石榴皮多酚作为天然抑菌剂的咖啡豆乳饮料及其制备方法；申请日期:2013.10；专利号：**5.1薏苡仁乳酸菌饮料发酵工艺；申请日期：2014.10；专利号：**5.2


讲授课程
研究生：食品加工新技术本科生：食品工艺学实验


人才培养
硕士生 Ahmed Mahhyoub Qasem：2013年6月毕业，现工作于：Yemen Standardization, Metrology&Quality Control Qrg.

胡盼盼： 2014.11 硕士研究生国家奖学金（排名第1）

2014.09 硕士研究生特等奖学金（总成绩第2）

2015.06 哈尔滨工业大学求知求是先进个人

2015.07 荣获哈尔滨工业大学2015届“优秀硕士研究生”荣誉称号（金奖）

现工作于吕梁学院

宋晨：2016.07 荣获哈尔滨工业大学2016届“优秀硕士研究生”荣誉称号（金奖）

李丽：研究生在读

宁辛：研究生在读

刘砚耕：研究生在读

本科生黄明辉：保送华南理工大学研究生，现任学生会主席

初振岩：创业初期，大连

孙杰：考研

吴先帆：创业初期，上海

招生情况每年招收硕士1~2名

教育教学改革
主持黑龙江省教育科学“十二五”规划课题－研究型大学食品科学与工程本科生实践能力培养途径研究2015.01－2016.12主持哈尔滨工业大学“与国际高水平学者共建研究生课程”项目 2015参与黑龙江省教育科学规划课题（省重点）—以“社会需求”为导向的食品科学与工程专业硕士研究生培养模式研究（第二）2013.01-2015.07参与黑龙江省学位与研究生教育教学改革研究项目－中美食品科学与工程研究生教育模式比较研究 2013.01-2014.01参与哈尔滨工业大学研究生教育教学改革项目－食品工程专业研究生跨学科培养的理论研究 2012.09-2014.06

我们

新闻标题参会情况

发表时间2015-07-15

国际会议1. Wei Song, Hu Panpan, Chen Song, Lanwei Zhang 2015. The Growth Inhibition Mechanism of Lactobacillus M5L on HT-29 Cells. 9th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition. January 26-29, Kuala Lumpur, Malaysia (Poster)

2. Wei Song, 2013. Polysaccharide induces apoptosis in K562 cells through a ROS mediated caspase mitochondrial pathway. EPNOE 2013 International Polysaccharide Conference, October 22-24Nice, France (Oral)

3. Song W., Bi X., Srinivas, J., and Yao, Yuan 2009. Effect of acid treatment, autoclave and β-amylolysis on formation of resistant starch. 2009 AACC (American Association of Cereal Chemists) International Annual Meeting, September 13-16, Baltimore, Maryland, USA (Poster)

国内会议1.2014, Mechanisms of Growth Inhibition of Colon Cancer Cell Line, HT-29, effected by Immunocompetent L. paracasei M5L. 中国食品科学技术学会第十一届年会暨第二届东方食品国际会议,11月5-6日，杭州（口头报告）

2.2014，中国畜产品加工科技大会暨中国畜产品加工研究会成立三十周年年会畜产品大会 10月24-26日，南京

3.2014，第九届乳酸菌与健康国际研讨会，5月21-23日，天津


新闻标题微微家族

发表时间2015-07-28

出版物

出版物名称食品毒理学

作者宋微（参编）

出版时间,完成时间2013-07-01

出版社科学出版社



出版物名称极端环境中的酶科学与技术

作者宋微（参编）

出版时间,完成时间2013-05-01

出版社哈尔滨工业大学出版社



出版物名称食品功能原理及评价

作者宋微（副主编）

出版时间,完成时间2014-06-01

出版社哈尔滨工业大学出版社



出版物名称中药提取、分离与纯化高新技术

作者宋微（副主编）

出版时间,完成时间2014-06-01

出版社黑龙江科学技术出版社



论文期刊

论文标题壳聚糖和N，O-羧甲基壳聚糖对金黄色葡萄球菌抑菌活性的研究.

作者高献礼, 刘玉江, 刘安军, 宋微

期刊名称现代食品科技

期卷 21(1)



论文标题基于Fenton反应的羟基自由基对胶原蛋白的氧化降解作用

作者张国蓉, 刘安军, 贾永利, 宋微

期刊名称天津科技大学学报

期卷21(2)



论文标题不同分子量的软骨多糖对K562细胞的增殖抑制作用

作者宋微, 刘安军, 王稳航, 张国蓉, 曹东旭

期刊名称天津科技大学学报

期卷21(3)



论文标题Technological characterisation of Lactobacilli isolated from Chinese artisanal fermented milks

作者Chunli Ma, Lanwei Zhang, Dexing Ma, Ming Du, Xue Han, Huaxi Yi, Lili Zhang, Zhen Feng, Yanhe Zhang, Yingchun Zhang and Wei Song

期刊名称International Journal of Dairy Technology

期卷65(1)



论文标题Cartilage polysaccharide induces apoptotic cell death of L1210 cells

作者Liu A, Yang N, Song W, Cao, D, and Wang W

期刊名称Leukemia Lymphoma

期卷50(6)



论文标题Partial characterization and anti-tumor activity of an acidic polysaccharide from Gracilaria lemaneiformis

作者Yanli Fan, Wenhang Wang,Wei Song, Hongshuo Chen, Anguo Teng, Anjun Liu

期刊名称Carbohydrate Polymers

期卷88(4)



论文标题Growth inhibition and apoptosis of human leukemia K562 Cells induced by Seleno-Short-Chain chitosan

作者Anjun Liu, Wei Song, Dongxu Cao, Xiaoning Liu, Yongli Jia

期刊名称Methods Find Exp Clin Pharmacol

期卷30(3)



论文标题Cartilage polysaccharide induces apoptosis in human leukemia K562 cells

作者Anjun Liu, Wei Song, Ning Yang, Yujiang Liu and Guorong Zhang

期刊名称Cell Biology and Toxicology

期卷5(22)



论文标题Structure and in vitro Digestibility of Normal Corn Starch: Effect of Acid Treatment, Autoclaving, and β-Amylolysis

作者Song Wei, Srinivas Janaswamy, Yao Yuan

期刊名称Journal of Agricultural and Food Chemistry

期卷58(17)



论文标题Cellular antioxidant activity of common vegetables

作者Song W, Derito, C M., Liu R

期刊名称Journal of Agricultural and Food Chemistry

期卷58(11)



论文标题Preparation, Characterization and in Vitro Antimicrobial Activities of Chinese Herbs Incorporated Edible Starch Films

作者Dehai Li, Lei Yang, Ping Wang, Wei Song*, Enling Hou, Chunyang Zuo

期刊名称Asian Journal of Chemistry

期卷25(18)



论文标题PDTC antagonized polysaccharide-induced apoptosis in MCF-7 cells through a caspase-8 mediated Fas pathway

作者Song W, Jia YL, Fan YL, Du M, Liu AJ.

期刊名称Journal of Functional Foods

期卷5(3)



论文标题热处理对牛乳铁蛋白促成骨细胞增殖活性影响

作者刘猛，杜明，孔莹莹，许伟丽，宋微，张兰威

期刊名称食品科学



论文标题Lactobacillus paracasei supsp. paracasei M5L induces cell cycle arrest and calreticulin translocation via the generation of reac

作者Panpan Hu, Wei Song, Yujuan Shan,Ming Du, Minghui Huang, Chen Song,and Lanwei Zhang.

期刊名称Food & Function



论文标题Cartilage polysaccharide induces apoptosis in K562 cells through a reactive oxygen species-mediated caspase pathway.

作者Wei Song, Panpan Hu, Yujuan Shan, Ming Du, Anjun Liu and Ran Ye

期刊名称Food & Function

期卷5(10)



论文标题Effect of modified atmosphere packaging (MAP) on the quality of sea buckthorn berry fruits during post-harvest storage.

作者Jingyan Li, Wei Song, M. Margaret Barth, Hong Zhuang, Wenlong Zhang, Lanwei Zhang, Li Wang, Weihong Lu, Zhenyu Wang, Xue Han, Qi

期刊名称Journal of Food Quality



论文标题Purification and identification of an ACE‐inhibitory peptide from walnut protein hydrolysate.

作者Cong Wang, Wei Song, Lianzhou Jiang, Ming Du

期刊名称European Food Research and Technology



论文标题 Targeting gut microbiota as a possible therapy for diabetes

作者Canxia He, Yujuan Shan, Wei Song

期刊名称Nutrition Research

期卷35



论文标题Sulforaphane Attenuates Homocysteine-Induced Endoplasmic Reticulum Stress through Nrf-2-Driven Enzymes in Immortalized Human Hep

作者Canxia He, Baolong Li, Wei Song. Zhongqing Ding, Shuran Wang, and Yujuan Shan

期刊名称Journal of Agricultural and Food Chemistry

期卷62



论文标题Injury mechanisms of lactic acid bacteria starter cultures during spray drying: a review.

作者Pimin Gong, Lanwei Zhang, Xue Han, Nditange Shigwedha, Wei Song, Huaxi Yi, Ming Du and Chenglong Cao

期刊名称 Drying Technology

期卷32(7)



论文标题Antioxidant activities of fermented suybean prepared with Bacillus subtilis.

作者Shenghua He, Ying Ma, Sanjiu Zhou, Wei Song, Rongchun Wang

期刊名称Asian Journal of Chemistry

期卷 25(18)



论文标题影响乳酸菌胞外多糖产量的因素

作者胡盼盼， 宋微， 单毓娟，杜明，张兰威

期刊名称食品科技

期卷39（09）



论文标题乳酸菌胞外多糖的研究进展

作者胡盼盼，宋微，杜明，黄明辉，任青兮，张兰威

期刊名称粮油食品科技

期卷22（15）