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为了响应《健康中国2030规划纲要》,推进健康中国建设,提高人民健康水平,重视日常饮食习惯和加大健康食品的研发显得尤为重要。因此,本届论坛的主题为“探索食育新模式,长寿食材开发”,会议围绕食育健康食材、长寿食材、健康食品的研发,就相关领域新工艺、新成果和新产品进行了技术交流和展示。会议期间,与会人员参观了江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程研究室。论坛期间,京都大学医学部的田中美智男教授发表了《对快速发育性抗酸杆菌临床分离株MALDI-TOF MS和全染色体组序列菌种鉴定结果的评价》的报告,董艳研究员做了《基于Label-free技术的汉麻籽不同发芽时期蛋白质组学分析》的演讲,等等。来自中日的专家学者们在生活给健康带来的影响方面、食育法对健康的益处方面等多个内容进行了讨论和发言,内容涉及临床疾病、健康食材、功能性食品、养生保健等领域。
![1568600528537026.jpg IMG_0155.JPG](http://www.has.ac.cn/upload/images/20190916/1568600528537026.jpg)
迄今为止,论坛已成功连续举办了九届,在这期间,中日双方专家、学者们不但结下了深厚的友谊,还取得了丰硕的成果。本次论坛的顺利召开将加深中日食育文化的相互了解,进一步扩大学术交流、贸易合作,丰富各国人民的物质生活。同时将推动中日两国食育文化的普及与发展,拓宽健康食材的开发与应用,完善现有的合作成果,为人类的健康生存做出积极贡献。
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