项目名称：五大连池重碳酸矿泉水中亚铁离子稳定方法的比较研究
项目级别：黑龙江省青年科学基金项目
起止时间：2009.3-2011.3
参加人员：王菁华
项目介绍：五大连池重碳酸铁硅质低温冷泉富含多种微量元素，其中的铁离子主要以易于被人体吸收的亚铁离子的形态存在。但是，亚铁离子遇空气极易氧化，形成的氧化沉淀物严重影响矿泉水的口感和品质。目前的生产工艺主要通过除去亚铁离子的方法保证矿泉水的稳定性。本项目主要研究亚铁离子在矿泉水原水涌出地面后能够稳定存在的最佳条件和方法。
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五大连池重碳酸矿泉水中亚铁离子稳定方法的比较研究_黑龙江省科学院
黑龙江省科学院 免费考研网/2018-04-13
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