项目名称：五大连池矿泉清凉营养饮料的研制

项目级别：黑龙江省科学院研究基金（院级）

起止时间：2012.10 ~ 2014.9

主要参加人员：王菁华、马晓红、潘虹

项目介绍：本项目对葡萄籽提取物进行了预处理，使用五大连池天然矿泉水作为饮料用水，与葡萄籽提取物和罗汉果糖甙复配研制了一种新型五大连池矿泉清凉营养饮料。该饮料能够保留矿泉水中的天然矿物质成分，同时具有葡萄籽的营养成分和低热量、调节血糖的功效。应用本项目的实验数据试生产的饮料样品，品质稳定，通过权威部门检测，各项指标符合饮料生产的要求。项目通过黑龙江省科学院组织的会议鉴定，认定该项目为国内先进水平。