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河北科技师范学院导师教师师资介绍简介-张克义

本站小编 Free考研考试/2020-10-20

张克义介绍
张克义,男,1963年生,正高级工程师,国家葡萄、葡萄酒质量监督检验中心主任,1963年毕业于河北大学生物系微生物及生物化学专业。河北省标准化技术委员会委员、河北省食品安全标准评审委员会专家。
多年以来,一直从事食品安全质量检验及科研工作,完成国家风险评估研究一项、先后起草国家标准、河北省地方标准、企业标准多项,获得河北省自然科学二等奖1项,在国内外学术刊物上发表学术论文10余篇,出版学术著作3部。

研究方向:食品安全

代表性成果:传统工艺粉条明矾使用的必要性与食品安全风险评估研究/葡萄酒掺伪鉴别检测技术研究

在研项目:
新资源食品黑果花楸和树莓产品开发技术研究

联系方式:电话:**
邮箱:qhdzky@163.com




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