艾鹏飞，男，博士。现任河北科技大学生物科学与工程学院教授，生命科学系主任，生物学一级学科硕士研究生导师。1998-2003年，硕士、博士研究生就读于华中农业大学园艺林学学院；2011年在英国曼彻斯特大学进修。
主要讲授课程：
本科生课程《专业导论》、《遗传学》、《生物化学》、《生物技术实验》；研究生课程《细胞遗传与染色体工程》。
主要研究方向：1.植物生物化学与分子生物学（基因工程与基因编辑）；2.植物细胞工程与遗传育种；3.植物生理生化。
主要科研成果：主持或主研国家重大专项、自然基金、科技支撑等科研项目7项，河北省自然基金、科技支撑等科研项目5项，厅局级科研项目8项；
获省自然科学科技进步二等奖1项，省级教学成果三等奖1项，校级教学成果一等奖1项；
在国内外期刊发表学术论文和科研论文51篇，其中8篇被SCI或EI收录，授权国家发明专利2项。