冯玉珠，男，学前教育（旅游）学院教授、副院长，兼任全国餐饮职业教育教学指导委员会委员、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会委员、河北省高等学校旅游管理类专业教学指导委员会委员、河北省饭店烹饪餐饮行业协会副会长。
一、主要研究方向：
烹饪教育、饮食文化和旅游餐饮
二、主讲课程：
饮食文化旅游开发设计、美食研究、饮食文化学、航空饮食学
三、主要研究成果：
出版著作20多部，发表专业论文200余篇。其中，2部普通高等教育“十一五”国家级规划教材，3部“十二五”职业教育国家级规划教材，1部教育部中等职业教育国家规划立项教材，1部教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果教材。
四、获奖情况：
连续3届荣获校级教学成果二等奖，2次荣获河北师范大学教书育人模范教师。此外，还荣获河北省职业教育教学研究项目一等奖、河北省教育厅精品开放课程二等奖、石家庄市餐饮文化教育优秀成果奖、河北饭店餐饮业文化理论研究突出贡献奖、中国饭店与餐饮业优秀教育工作者等荣誉称号。