王亚坤
发表文章：发表论文6篇，其中SCI收录1篇，中文核心期刊5篇。
1、A novel serine protease inhibitor from the venoms of Vespa bicolor Fabricius. Comp. Biochem. Physiol. B., 2009, 153: 116-120. SCI收录， IF: 1.989
2、陶瓷膜在D- 异抗坏血酸钠精制中的应用。食品科学，2009，30（18）：209-211。
3、D-核糖对大鼠负载游泳后胰岛素、去甲肾上腺素、肾上腺素的影响及其抗疲劳、抗缺氧能力研究。食品科学，2008，29（11）：591-596。
4、连续发酵研究及其应用进展。食品科学，2007，28（11）：624-627。
5、负载条件下D-核糖对大鼠游泳后血糖和血乳酸含量的影响。食品科学，2006，27（12）：728-732。
6、D-核糖功能与应用研究进展。食品科学，2005，26（8）：486-489。
科研项目：
参加2项省部级以上科研项目，主持1项校级科研项目，参加河北省科技厅科研项目和校级教学改革项目各1项：
1、“生物发酵法生产新医药中间体D-核糖”子课题——D-核糖生物学功能及应用研究。国家高新技术产业化项目子课题，项目主要实施 者（第二主研人）。
2、北方硕螽唾液新型抗肿瘤肽分子结构和抗肿瘤机制的研究。河北省自然科学基金委员会，项目主要实施者（第四主研人）。
3、D-核糖对大鼠心肌的保护及作用机理。校内科研基金（L2010B19），主持人。
4、枣类活性成分分析、提取工艺优化及功能性产品开发。河北省科技厅（项目编号：**D），项目主要实施者（第四主研人）。
5、创新型烹饪专业特色人才培养的实践研究。校级教学改革项目，第四主研人。
教学课程：
主要承担《食品分析技术》和《食品生物化学》这两门食品专业必修课程的讲授工作。《食品分析技术》在2009-2010学年本科教学质量评估中被评为优秀课程，本人获得优秀教师称号。



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