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承德市市场监督管理局检查指导我校食品安全工作_承德医学院

承德医学院 辅仁网/2017-07-19

2017年3月1日上午,承德市市场监督管理局副局长王小卫、餐饮科科长蒋勇等一行5人来我校餐饮中心及食堂检查指导工作。对学校食堂的改造、食品安全、原材料的采购、食品生产加工过程及从业人员的管理工作等进行了检查指导。

? ? 检查组检查了食堂改造后各个功能间的使用情况,表示已经符合相关规定。他们逐一对各个楼层存在的问题和改进的方式提出了相关的意见和建议。随机抽查了部分工作人员进行试卷问答。了解学校职工餐厅、学生第二食堂、清真食堂餐饮加工工作,现场听取了后勤相关负责人的有关食堂改造、管理等工作情况的汇报,亲自与就餐学生交谈,了解饭菜的质量、价格、种类等食堂服务管理情况。

? ? 王小卫副局长对我校食堂的运行状况给予了充分肯定,并指示一定要认真做好食品安全管理工作,从食品采购的源头抓起,严格按照操作规范进行生产加工,确保饮食安全。后勤管理处负责人表示一定要加强管理,克服困难做好食品安全工作,排查问题,把隐患消灭在萌芽状态,为维护食品稳定做出贡献。






王小卫(左一)、蒋勇等一行5人来我校餐饮中心及食堂检查指导工作







作者:吴柏成

编辑:范萌







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