研究生导师介绍
姓名： 荣爽 性 别: 女 院 系： 医学院
行政职务： 专业技术职称： 讲师
毕业院校： 华中科技大学 毕业专业： 100403 营养与食品卫生学 毕业时间： 2012年6月
最后学历： 博士研究生 最后学位：
办公电话： E-mail： moment-88@163.com
◇ 学科信息：
招生学科导师类别是否招生招生年度
公共卫生与预防医学 学术型硕导 是 2021

◇ 个人简介（主要研究方向、个人成果等总体介绍）
荣爽博士自2012年从华中科技大学同济医学院博士毕业，随后在中国疾病预防控制中心从事2年博士后研究（2012年7月至2013年8月），于2013年8月来我校工作至今。从2007年开始一直从事膳食、营养流行病学领域的研究，先后作为第一课题负责人承担了8项该领域课题研究（其中3项结题，5项在研，累计科研经费89.7万元），在膳食营养与慢性病（轻度认知障碍及动脉粥样硬化）领域取得了一定的成绩，发表SCI论文十余篇（其中第一作者3篇），并发表包括核心期刊在内的中文数篇。荣爽博士一直在中国营养学会（营养领域最权威学会）承担大量学术兼职工作，包括作为专业秘书和编者全程参与《中国居民膳食指南》（2016版）修订工作，该工作前后历时2年，《2016版中国居民膳食指南》也于2016年5月13日在国家卫生和计划生育委员会新闻办公室正式发布。同时作为编者参与《中国居民膳食指南——营养与健康最新证据》（2016版）修订工作，该专著也于2016年4月由人民卫生出版社公开发行。
◇ ：在国内外核心期刊上发表学术论文情况
论文题目 刊物名称 刊物国家 收录情况 卷期 排名
Curcumin prevents chronic alcohol-induced liver disease involving decreasing ROS generation and enhancing antioxidative capacity. Phytomedicine 国外 SCI 201404 1
原花青素对高脂饮食小鼠脂质代谢的影响 公共卫生与预防医学 国内 201504 1

◇ ：完成及承担科研项目
项目名称及下达编号 项目类别 项目来源 起讫时间 科研经费(万元) 本人承担任务
牛奶、水解乳糖牛奶、豆浆对绝经期妇女乳糖不耐受人群骨骼健康的影响 2015/12-2016/12 25.00 主持及全面负责
植物甾醇酯改善轻度认知障碍的研究 2015.03-2017.03 0.70 主持及全面负责
原花青素改善老年轻度认知障碍效果评价的随机对照实验研究 2014/08-2016/12 15.00 主持及全面负责
中国母乳成分标准化数据库建立的研究 2013/12-2014/12 20.00 主持及全面负责
Study on the protective effect of plant sterol on age associated memory impairment 2013/06- 2016/12 20.00 主持及全面负责

◇ ：成果获奖情况
成果名称 颁奖部门 奖项 等级 完成日期 证书号 排名



◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著)
名称 类别 出版单位 日期 排名