叶金珠：女，中共党员，经济学学士、法学硕士、管理学博士，博士期间所在团队——华中科技大学公共安全预警研究中心是我国高等院校第一个从事公共安全预警研究的学术机构，现为武汉轻工大学经济与管理学院副教授，硕士生导师。武汉市东西湖区青年联合会第二届委员。
研究方向：食品安全预警与应急管理、食品安全风险交流。
承担课程：统计学原理、管理研究方法
招收专业：工商管理专业学术型硕士、农业管理专业型硕士
联系方式：hustyjz@126.com QQ：
主持项目
[1]国家自然科学基金青年项目，**，新媒体环境下食品安全突发事件蔓延网络及阻断机制研究，2015/01-2017/12，22万元，已结题，主持。
[2]湖北省教育厅哲学社会科学重点项目，19D056，新媒体环境下公众食品安全感形成机理与提升策略，2.3万，2020/01-2022/12，在研，主持。
[3]湖北省教育厅人文社科项目，16Q158，新媒体下食品安全突发事件耦合机理与应对策略研究，2016/01-2017/12，0.6万元，已结题，主持。
[4]武汉轻工大学校立人文社科重点项目，2013d05，新媒体环境下食品安全突发事件演化机理研究，2014/01-2015/12，1万元，已结题，主持。
代表性论著（第一作者 2010年以后）
[1]新媒体环境下食品安全突发事件蔓延及干预研究，湖北人民出版社，200千字，2018.
[2]食品安全突发事件及其社会影响——基于耦合协调度模型的研究，统计与信息论坛(CSSCI)，2017，32（12）：72 ~ 77.
[3]知识图谱视角下国内MOOC研究文献量化分析，黑龙江高教研究(CSSCI)，2017，(4)：23 ~ 27.
[4]新媒体下食品安全突发事件演变机制研究，电子政务(CSSCI)，2015，（5）：26 ～33.
[5]网络突发事件蔓延机理分析，情报杂志(CSSCI)，2012,（3），1～5.
[6]网络突发事件的风险分析与管理：一个建议性框架，软科学(CSSCI)，2011，25（12）：59～62.