食品科学与工程学院
招生联系人：王 勤
联系电话：**
网　　址：sg.whpu.edu.cn/index.asp
院（系）简介：
　　食品科学与工程学院是由原粮食工程系、油脂工程系和食品科学与工程系于1999年合并组建而成的。是我校历史最早、教学与科研力量较强、取得科研成果较多的院（系、部）之一。多年来，食品科学与工程学院共培养食品专业毕业生4000余人，培养硕士研究生90余人。学生当中大多数已成为我国粮油食品专业的骨干力量，目前，在校本科学生800余人、硕士研究生170余人。
　　全院现有教职工56人，其中专任教师44人，教师中教授22人、副教授14人，教师中具有博士学位17人，硕士学位14人。食品科学与工程学院设有湖北省“楚天学者” 岗位教授2人，教师中国家级有突出贡献专家1人、享受国务院特殊津贴专家3人、省（部）级专家3人，湖北省教学名师2人、教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会委员2人、湖北省新世纪高层次人才工程人选2人。
学科简介：
　　“食品科学与工程”是具有一级学科硕士学位授权点的湖北省重点学科、湖北省优势学科。其中二级学科“粮食、油脂及植物蛋白工程”是湖北省有突出成就的创新学科。食品科学与工程学科点设有国家粮食局“粮油资源综合开发工程技术研究中心”，湖北省“农产品加工与转化”重点实验室，湖北省“中小企业共性技术研究中心”、湖北省“稻谷加工工程技术研究中心”，以及粮食工程、油脂与植物蛋白工程、食品工程、储藏科学与工程、食品质量与安全5个专业实验室。实验室面积近5000平方米，仪器设备总值2600余万元。
　　该学科现有科研人员38人，其中教授18人、副教授12人、国家级有突出贡献专家1人、享受国务院特殊津贴专家2人、省、部级专家2人、具有博士、硕士学位的教师25人。湖北省“楚天学者” 特聘教授2人。本学科整体学术水平、科研能力在本地区同学科中处于先进行列。主要研究粮油、果蔬、水产等食品的理化性质、食用品质、加工特性以及现代储藏技术。近三年来，本学科点共出版学术专著7部、教材5部，发表学术论文292篇，其中有20余篇被SCI、EI收录；获得省部级奖励11项、国家发明专利5项、其它奖励6项、省级优秀教学成果1项，转让和被采用的科研成果19项，直接经济效益达15000万元，为我国食品加工业的发展做出了重要贡献。目前，该学科共承担国家级、省（部）级项目24项、企事业单位委托项目36项、国际合作项目1项，科研经费充足，在研经费达1300余万元。

　　　　　　　　　　　　生物与制药工程学院
招生联系人：王继刚
联系电话：**
网　　址：biopharm.whpu.edu.cn/index.asp
院（系）简介：
　　生物与制药工程学院是一所集生物学、药学等相关专业为一体的院系。现已开设“生物工程”、“生物技术”、“生物科学”、“制药工程”、“药物制剂”等5个本科专业和1个 “微生物与生化药学”硕士点。“微生物与生化药学”现为湖北省省级重点学科，学院目前设有“湖北省山区特色果蔬工程技术中心”、”武汉市特色农副产品加工工程技术研究中心”，“武汉工业学院药物研究开发中心”、“营养生物学研究所”等多个科研、教学平台。
　　全院现有教职工48名，其中专任教师33名。教师中教授3名，湖北省楚天学者特聘教授5名，副教授9名，现有在校本科生734名，硕士研究生67名。
　　近5年来学院共主持承担了国家自然科学基金项目4项、国家“十一五”支撑计划项目2项、国家重大科技专项2项、国家农业转化基金项目2项，同时还承担了湖北省自然科学基金、湖北省科技厅、教育厅科技项目共计25项，承担企业委托产学研合作项目80余项，科研经费达近800万元。同时获得湖北省科技成果奖及科技推广奖项共计5项，科技成果鉴定12项；公开发表论文200余篇，其中SCI、EI收录56篇，出版教材和专著10余部。
学科简介：
　　“微生物与生化药学”是湖北省的重点学科。目前本学科有教授3人，湖北省楚天学者特聘教授5名，副教授9人。实验室面积近4000平方米，实验设备总值达600多万元。
　　本学科研究方向涉及药学研究的多个领域，其中包括：（1）中药、天然药的资源研究与利用，研究内容有：天然药物资源活性成份的分离、提取与鉴定；中药的现代化和新剂型的研究；（2）药物合成与修饰，研究内容有：药物成份的结构分析及化学工艺设计与合成；活性物质的化学修饰；（3）微生物资源与活性产物，研究内容有：微生物的菌种选育、生产工艺的优化；活性物质的分离提取；酶法转化活性物质的研究；（4）生物技术药物，研究内容有：基因工程药物的研究与开发，微生物药用基因的克隆与表达;（5）微生物代谢调控；（6）天然产物营养与安全。
　　本学科科研实力较强，近年来共承担了国家级、省级基金、科技攻关项目和企业委托科研项目共计100余项，每年科研经费达160万元，获得获得湖北省科技成果奖及科技推广奖项共计5项，发表SCI、EI文章56篇，出版教材和专著10余部，科研成果转让4项，实现经济效益近1500万元。

　　　　　　　　　　　　化学与环境工程学院
招生联系人：王婷婷
联系电话：**
网　　址：211.85.194.84/
院（系）简介：
　　化学与环境工程学院现有化学工程与工艺、应用化学、材料化学、环境工程、环境科学五个本科专业和应用化学、生物化工两个硕士学位授予点。其中“化学工程与工艺”专业2005年被湖北省教育厅批准为湖北省品牌立项建设专业，“生物化工”学科被湖北省教育厅批准为湖北省重点学科、特色学科及“楚天学者”特聘岗位学科，“应用化学”学科被批准为博士点立项建设学科。化学实验室被批准为“湖北省化学实验教学示范中心”立项建设项目并顺利通过验收。
　　目前，在校本科生800多人，研究生45人，全院教职工68人，其中专任教师52人，教师中教授8人，副教授16人，博士12人，硕士生导师15人；享受国务院政府津贴专家1 人，获得湖北省新世纪高层次人才工程第二层次人选2人。全院教学科研实验室建筑面积10000多平方米，仪器设备总值1700多万元。
　　近三年来，全院承担国家级科研项目3项，其中国家自然科学基金1项，省级科研项目34项、横向项目25项，科研经费达300多万元，获得湖北省科技进步二等奖1项，国家发明专利3项。承担省、校级教研教改项目15项，获湖北省优秀教学成果二等奖1项。公开发表研究论文185篇，其中SCI、EI、ISTP等三大检索收录36篇。
学科简介：
　　生物化工学科简介：
　　一、学科基本情况
　　生物化工学科为新兴的交叉学科，我校生物化工学科2001年被批准为湖北省省级重点学科，2003年被批准为湖北省立项建设硕士点，2004年被批准为湖北省"楚天学者"特聘教授岗位学科，2005年批准生物化工硕士点，2008年被批准为湖北省特色学科。学科点现有专任教师20人，其中教授8人，副教授5人，博士8人，硕士生导师13人。
　　二、学科研究内容及方向
　　1、生物资源开发利用：生物能源、生物材料、生物制造等领域的技术及应用研究。
　　2、环境生物工程：研究废水、废渣生物处理技术，在污染控制、资源循环和可持续利用等方面发展特色工程技术。
　　3、生物化工工艺：将生物技术与化学工程结合，研究开发新工艺和新技术。
　　4、化工新材料：运用化学化工技术研究开发功能生物材料、环境友好材料、循环材料等。
　　三、主要研究成果
　　近三年来，该学科点教师承担国家级科研项目3项，其中国家自然科学基金1项，省级科研项目22项、横向项目18项，科研经费达300多万元，获得湖北省科技进步二等奖1项，国家发明专利3项，获湖北省优秀教学成果二等奖1项，公开发表研究论文95篇，其中SCI、EI、ISTP等三大检索收录32篇。
　　应用化学学科简介：
　　一、学科基本情况
　　应用化学学科是我校具有硕士学位授予权且重点发展的学科，学科点2006年被湖北省教育厅批准为博士点立项建设学科，现有专任教师32人，其中教授10人，副教授12人，博士9人，硕士生导师22人。
　　二、学科研究内容及方向
　　1、应用胶体与界面化学：运用胶体与界面化学的新理论、新技术，解决工程及生产实际问题。
　　2、植物资源化学与工程：植物资源的开发利用及其新设备和过程技术研究。
　　3、电化学及复合纳米材料：电化学新技术的开发及应用，复合纳米材料的合成、表征及特性研究。
　　4、现代分析技术研究及应用：现代分析技术研究及其在食品、材料、生物、药物和环境等领域的应用。
　　5、功能材料研究及应用：主要从事具有光、电、磁、生物等功能材料的合成、表征及应用研究。
　　三、主要研究成果
　　近三年来，该学科点承担国家级科研项目3项，省级科研项目28项、横向项目32项，科研经费达400多万元，获得湖北省科技进步二、三等奖各1项，国家发明专利4项。公开发表研究论文112篇，其中SCI、EI、ISTP等三大检索收录36篇。

　　　　　　　　　　　　动物科学与营养工程学院
招生联系人：刘辉宇
联系电话：**
网　　址：feed.whpu.edu.cn/index.asp
院（系）简介：
　　1984年我校在全国率先设置动物营养与饲料加工专业，隶属于粮食化学系，1986年更名为饲料科学系，2009年5月为适应学校学科建设的需要，更名为动物科学与营养工程学院。学院现有动物科学、水产养殖学、动物生物技术等3个本科专业。动物营养与饲料科学学科是湖北省重点学科、特色学科与博士学位点立项建设学科，具有硕士学位授予权；动物科学专业是“高等学校国家级特色专业”和“湖北省品牌专业”，水产养殖学专业是“湖北省品牌专业”，动物生物技术专业是教育部2007年批准设立的本科专业。
　　动物科学与营养工程学院现有本科、硕士在校生500余人，教职工30余人，其中高级职称占50%，90%具有博士、硕士研究生学历，其中“楚天学者”特聘教授1人、外籍教授－“楚天学者”讲座教授1名、省级专家、教学名师3人。近3年来获省级以上教学科研奖励6项，国家发明专利5项，主参编教材著作7部，发表学术论文180余篇。现主持国家、省部级科研项目30余项。拥有农副产品蛋白质饲料资源教育部工程研究中心、湖北省饲料工程技术研究中心、动物营养与饲料科学湖北省重点实验室等3个部、省级科研平台，拥有1个武汉市科研平台－“武汉市畜禽饲料工程技术研究中心”和1个校级研究所－“武汉工业学院动物保健品研究所”，并与湖南唐人神集团合作成立了水产动物营养研究中心。实验室总面积达4000平方米，各类仪器设备总值近1000万元，能够为本科生、研究生提供良好的教学科研条件。
　　动物科学与营养工程学院坚持“工农相融”的专业办学理念，人才培养质量高，多年来毕业生供需比保持在1：3以上，毕业生就业率100%，考研录取率25%以上。学院曾被评为“全国饲料行业科技进步先进集体”，现有湖南唐人神集团、武汉新华扬集团、深圳澳华集团、杭州汇能生物技术有限公司等企业设立的企业奖学金6项。
　　动物科学与营养工程学院是“湖北省高校大学生思想政治教育工作先进基层单位”、“湖北省高等学校先进基层党组织”，学生管理严格，学风优良，人才培养特色鲜明，综合素质高。
学科简介：
　　经过20多年的建设与发展，武汉工业学院动物营养与饲料科学学科已具有较强的整体实力，学科水平位居我省前列，在全国有一定影响，学科特色鲜明。
　　本学科分别于1998年、2006年连续二次被评为湖北省重点学科， 2003年获得硕士学位授予权，2005年被评为湖北省“楚天学者计划”设岗学科，2006年被确定为湖北省拟增列博士学位授权立项建设学科，2008年被评为湖北省特色学科。
　　本学科现有营养生化与代谢调控的研究、饲料资源开发与新型饲料添加剂的研究、饲料及动物性食品安全评价研究等3个学科主要研究方向。其中营养生化与代谢调控研究方向紧跟学术前沿，承担了973项目、国家自然科学基金项目等应用基础研究项目；饲料资源开发与新型饲料添加剂研究方向瞄准行业发展方向，注重自主创新，承担了多项国家级科技攻关项目；饲料及动物性食品安全评价研究方向是本学科新兴交叉方向，侧重饲料中有害物质检测、动物性食品中兽药残留检测等应用研究。3个主要研究方向各有侧重，各具特色，相互支撑，提升了本学科在国内外学术界、企业界的影响力。
　　本学科是湖北省唯一的“楚天学者计划”特聘教授设岗学科，国际知名动物营养学家印遇龙研究员为“楚天学者计划”特聘教授，国际动物营养学界权威专家、美国德克萨斯农工大学伍国耀教授为武汉工业学院“楚天学者”讲座教授。本学科现有教授6人，副教授10人；15人具有博士学位；拥有湖北省新世纪人才工程第二层次人选1人，湖北省有突出贡献的中青年专家2人。已建成了以一支以“楚天学者”特聘教授及讲座教授为带头人，以湖北省有突出贡献中青年专家、湖北省教学名师、优秀博士为学术骨干的学科创新队伍。
　　本学科现有动物营养与饲料科学湖北省重点实验室和湖北省饲料工程技术研究中心2个学科创新平台以及交叉学科创新平台－农副产品蛋白质饲料资源教育部工程研究中心三个省部级科研平台，教学科研条件优越，仪器设备齐全，有校内动物代谢实验中心1个，校外教学科研基地20余个。具备了一流研究条件与设备、设施，成为湖北省饲料行业技术“孵化器”和科技进步的动力源。
　　本学科目前承担国家973项目、国家自然科学基金项目、国家农转资金项目及省部级纵向课题20余项及各类横向课题25项，现有各类科研经费600余万元。近5年有5项成果通过鉴定达到国际先进或国内领先水平，共获得省级教学成果奖一等奖1项，省级科技进步二、三等奖4项，获得发明专利3项，发表学术论文200余篇，出版著作6部，学科实力在国内同类学科中处于先进水平。