华中农业大学水产学院前身水产系创建于1970年，是全国农业高校中最早成立的水产系。1972年春季开始招收本科生。1993年，经国家农业部批准成立水产学院，下设3个系：淡水渔业系、水生生物系、渔业资源系；1个中心实验室；1个淡水水产增养殖生物学重点实验室、1个动物标本馆；有1个260余亩的水产校内教学科研实验站；10多个校外教学科研实习基地。经过30年的建设，学院已经成为我国水产高级专门人才的培育和科学研究的重要基地。

　　学院师资力量雄厚。现有教职工57人，其中教授9人，副教授19人。教师中已获得博士学位的18人，获得硕士学位的21人。现有博士研究生导师6人，硕士研究生导师19人，省部级有突出贡献专家3人，享受政府特殊津贴9人。国务院学位委员会学科评议组成员1人，湖北省人民政府参事1人。10多位教师在国内相关学术委员会兼任正、副主任、学会理事和期刊杂志编委等职。

　　水产养殖学科是我校6个国家重点学科之一，是我国高校中第一个建立的淡水养殖学科点。水产学院现有水产一级学科博士授权点，有水产养殖、捕捞学、渔业资源、湿地资源与环境、水生生物学（理学）等5个二级博士学位和硕士学位授权专业。水产学院在内陆水域增养殖、渔业资源与环境生态、水产动物生理营养、水产动物疾病与病害防治等几个研究方向上，承担了一批重大的科技项目。目前已建成博士生、硕士生、本科生、专科生和成人教育的一套完备的教学体系。学科的建设与发展将为水产高级人才的培养发挥了积极的作用。

　　水产学院已培养了本专科生5000余人，研究生260余人。目前，在校本科生517人，硕士生79人，博士生18人。毕业生深受用人单位好评，毕业生供不应求。2003届毕业生中，研究生一次就业率100%，本科毕业生一次就业率达96.88%，连续三年位居学校各院系前列。

　　近五年来，水产学院先后承担国际合作、国家攻关、国家和湖北省自然科学基金、省、部、市重点和横向科研项目102项、总研究经费1106万元。已完成项目中有14项分别获得国家、部、省、市科技进步一、二、三等奖和国家专利。在国内外已发表学术论文400余篇，获得国家、省、市、各学会优秀论文奖80余篇；出版专著、教材和科普书籍共30余部，录像电化教材50余部。

　　学院独立拥有5800平方米的教学实验大楼一座，除淡水水产增养殖生物学重点实验室外，还有水生生物学、鱼类生态学等9个教学实验室。水产学院动物标本馆，内有鱼类、贝类、鸟类和其它动物标本30000余件，其数量在全国农业院校中居于前列。学院还设有水产专用图书资料室，拥有国内外专业期刊70余种，中外文专业书刊15000余册。

　　社会各界在学院设立了奖学金和奖教金，奖励、资助、鼓励学生刻苦学习，奋发成才，奖学金有易伯鲁奖学基金、海大奖学金、百安-诚一奖学金等。鼓励教师专心教学，专注科研，着力培养优秀人才。每年有40余位老师和学生获奖。

　　我校地处千湖之省的湖北省武汉市，高校较多，学术环境好，互补功能强。湖北省是我国淡水渔业科技力量最雄厚的地区，中国科学院水生生物研究所、中国水产科学院长江水产研究所、水利部水库渔业研究所等中央直属研究单位均在武汉地区。多年来水产学院与上述院、所及地方所广泛开展学术交流，共同承担国家、省、部重大项目，建立了极密切的关系，资源互补，合作进行高层次人才培养。学院每年选派教师到美国、泰国、日本和香港地区等有关大学和科研单位进修，对外交流与合作进一步促进了水产学院师资队伍水平的提高，有力推动了水产学院的发展，提高了学院在国内外的学术地位。

　　现任学院党委书记为陈胜副教授，院长为谢从新教授，院党委副书记沈振锋副研究员，副院长王卫民教授、张家波副教授、朱邦科副教授，副处级调研员史维舟副教授。