个人简介 姓名：张强
硕/博导：硕士生导师
性别：男
办公地点：工程楼604
职称：讲师
电子邮箱：zq604@mail.hzau.edu.cn
张强，男，1986年7月生，工学博士，讲师，硕士生导师，2015年毕业于东北农业大学国家重点学科农业机械化工程专业，获工学博士学位。主持国家自然科学基金项目1项、湖北省自然科学基金项目1项、华中农业大学自主科技创新基金项目1项、中央高校基本科研业务费专项资金资助项目1项、塔里木大学现代农业工程重点实验室开放课题项目重点课题2项。近年来在Food Chemistry、Journal of Food Science and Technology、Canadian Biosystems Engineering等国内外农业工程领域著名学术期刊以第一作者或通讯作者身份发表学术论文14篇，其中SCI/EI收录论文11篇。作为第一发明人申请发明专利1项，获得授权实用新型专利1项。目前主要从事稻谷产后处理、淡水鱼加工技术及装备方面的科学研究工作。现担任国家自然科学基金通讯评审专家，Food Chemistry、Computers and Electronics in Agriculture、Journal of Food Science and Technology等学术期刊的审稿人。

英文简介 Zhang Qiang, male, born in July 1986, Ph.D. in engineering, lecturer, master tutor, and was graduated from the national key discipline of agricultural mechanization engineering of Northeast Agricultural University in 2015, with a Ph.D. in engineering. He has presided over the National Natural Science Foundation of China, Natural Science Foundation of Hubei Province, Fundamental Research Funds for the Central Universities, Opening Subject for Key Laboratory of Modern Agriculture, Tarim University. He has published 14 academic papers as the first author or corresponding author in Food Chemistry, Journal of Food Science and Technology, Canadian Biosystems engineering and other well-known domestic and foreign academic journals in the field of agricultural engineering, 11 of which are included in SCI/EI. As the first inventor, he has applied for 1 invention patents. One patent for utility model was obtained. At present, he is mainly engaged in the scientific research on processing technology and equipment of paddy rice and freshwater fish. He is currently a National Natural Science Foundation of China Communications Reviewer and a reviewer for journals such as Food Chemistry, Computers and Electronics in Agriculture, and Journal of Food Science and Technology.

教育经历 2012年9月-2015年6月 东北农业大学 农业机械化工程 博士/研究生

工作经历 2015年7月-至今 华中农业大学 工学院 农业工程系 讲师

主讲课程 《机械原理》、《农产品加工机械与装备》、《无损检测技术》

教研教改 1. 无损检测技术课程思政项目、华中农业大学、1万元、主持
2. 机械原理及多媒体课件优化、华中农业大学、0.4万元、参加
3. 机械原理课程思政项目、华中农业大学、3万元、参加
4. 机构认知实验立体教材建设与研究、华中农业大学、1万元、参加

研究领域 农产品加工技术及装备

主要学术兼职 中国农业工程学会会员；
国家自然科学基金通讯评审专家；
Elsevier旗下国际学术期刊 Food Chemistry（SCI 1区收录期刊）审稿人；
Elsevier旗下国际学术期刊 Computers and Electronics in Agriculture（SCI 1区收录期刊）审稿人；
Springer旗下国际学术期刊 Journal of Food Science and Technology（SCI收录期刊）审稿人；
Taylor & Francis旗下国际学术期刊International Journal of Food Properties（SCI收录期刊）审稿人

科研成果 论文类
[1] Zhang Qiang#*, Liu Nian, Wang Shuangshuang, Pan Leiqing. Nondestructive determination of GABA in germinated brown rice with near infrared spectroscopy based on wavelet transform denoising[J]. International Journal of Agricultural and Biological Engineering. 2021, 14 (SCI 2区，IF=1.731)
[2] Zhang Qiang#*, Liu Nian, Wang Shuangshuang, Pan Leiqing. Effects of germination and aeration treatment following segmented moisture conditioning on the γ-aminobutyric acid accumulation in germinated brown rice[J]. International Journal of Agricultural and Biological Engineering. 2020, 13(5): 234~240 (SCI 2区，IF=1.731)
[3] Zhang Qiang#, Liu Nian, Wang Shuangshuang, Liu Yang, Lan Haipeng*. Effects of cyclic cellulase conditioning and germination treatment on the γ-aminobutyric acid content and the cooking and taste qualities of germinated brown rice[J]. Food Chemistry. 2019, 289: 232~239 (SCI 1区，IF=6.306)
[4] Zhang Qiang#*, Liu Nian, Wang Shuangshuang, Sun Qingyin, Yu Chen. Analysis of water absorption characteristics of brown rice using isotope tracing technique[J]. International Agricultural Engineering Journal. 2019, 28(4): 271~277 (EI)
[5] Zhang Qiang#*, Liu Nian, Tu Ming, Wang Shuangshuang. Effect of conditioning treatment parameters of cellulases solution on milling characteristics of brown rice[J]. Canadian Biosystems Engineering. 2018, 60: 31~39 (EI)
[6] Zhang Qiang#, Liu Nian*, Wang Shuangshuang, Li Xiaohan, Sun Qingyin, Yu Chen. Effect of cyclic cellulase conditioning treatment on γ-aminobutyric acid content of germinated brown rice[J]. International Agricultural Engineering Journal. 2018, 27(3): 316~323 (EI)
[7] Zhang Qiang#*, Liu Nian, Tu Ming, Wang Shuangshuang, Zheng Xianzhe. Effects of storage temperature and humidity on equilibrium moisture content of brown rice[J]. International Agricultural Engineering Journal. 2017, 26(4): 228~233 (EI)
[8] Zhang Qiang#, Lan Haipeng, Zheng Xianzhe, Liu Nian*. Effects of drying modes followed rough rice harvesting on the texture and taste properties of rice[J]. International Agricultural Engineering Journal. 2017, 26(3): 166~175 (EI)
[9] Zhang Qiang#, Jia Fuguo*, Zuo Yanjun, Fu Qian, Wang Jitai. Optimization of cellulase conditioning parameters of germinated brown rice on quality characteristics[J]. Journal of Food Science and Technology. 2015, 52(1): 465~471 (SCI 3区，IF=2.203)
[10] Zhang Qiang#, Jia Fuguo, Liu Chenghai, Sun Jingkun, Zheng Xianzhe*. Rapid detection of aflatoxin B1 in paddy rice as analytical quality assessmentby near infrared spectroscopy[J]. International Journal of Agricultural and Biological Engineering. 2014, 7(4): 127~133 (SCI 2区，IF=1.731)
[11] 张强#，郑先哲，贾富国*，左彦军，王爱芳，王吉泰，韩燕龙，刘扬. 循环加湿工艺降低发芽糙米爆腰增率并提高得率[J]. 农业工程学报. 2013, 29(11): 241~247 (EI)
[12] 张强#，刘成海，孙井坤，贾富国，郑先哲*. 基于支持向量机的稻谷黄曲霉毒素B1近红外无损检测[J]. 东北农业大学学报. 2015, 46(5): 84~88 (CSCD)
[13] 张强#，贾富国*，杨瑞雪，付倩，王吉泰，韩珊. 纤维素酶预处理糙米发芽工艺优化[J]. 中国粮油学报. 2012, 27(10): 92~97 (CSCD)
专利、软件类
[1] 唐律，张强，刘念，等. 一种非浸泡发芽糙米生产装置，2018.4.13，中国，6.3
[2] 张强，刘念，徐勤超，等. 一种糙米富集γ-氨基丁酸的生产工艺，中国，5.7

科研项目 1. 国家自然科学基金，**，喷雾调质过程对活性化糙米γ-氨基丁酸富集及扩散影响规律研究，2021-2023，24万元 主持
2. 湖北省自然科学基金，2020CFB471，基于离散元法的发芽糙米机混合机理及参数优化理论研究，2020-2022，5万元 主持
3. 塔里木大学现代农业工程重点实验室开放课题项目重点课题，TDNG**，基于结构异质性的南疆核桃微波热风耦合干燥技术研究，2021-2022，5万元 主持
4. 华中农业大学自主科技创新基金，**GXPY017，发芽糙米机中颗粒流动与混合特性的数值模拟，2020-2022，6万元 主持
5. 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目，**QD043，非浸泡酶法处理糙米过程籽粒皮层特征变化规律，2015-2018，20万元 主持
6. 塔里木大学现代农业工程重点实验室开放课题项目重点课题，TDNG**，酶溶液喷雾加湿对碾米特征影响规律研究，2016-2017，5万元 主持
7. 华中农业大学本科生科技创新专项，2020BC210，一种间歇交替浸泡式糙米发芽机，1万元 指导教师
8. 华中农业大学2016、2017年大学生科技创新基金(SRF)项目， 0.4万元 指导老师

主要奖励 1. 优秀学士学位论文，华中农业大学，2020年，指导教师
2. 工学院优秀班主任，华中农业大学工学院，2019年，排名第一
3. 大学生科技创新基金（SRF）项目，华中农业大学教务处，2016年，优秀，指导教师。
4. 湖北省大学生机械创新设计大赛一等奖，2016年，指导教师
5. 全国大学生机械创新设计大赛一等奖，2016年，指导教师