导师姓名：朱正军
导师类型：硕士生导师
出生日期：1979/3/22
职称：正高级工程师
个人简介：
朱正军，正高级工程师，国家一级品酒师，国家一级酿酒师，中国酒业协会黄酒分会技术委员会委员，中国食品科学技术学会黄酒分会理事，湖北省白酒评委，主要研究方向为液态发酵酒中功能微生物的筛选及酿造新工艺、新产品研发。近五年获得湖北省科技进步一等奖1项，省科技厅鉴定成果2项，授权发明专利5项，横向科研经费超过200万。
所在学院：生物工程与食品学院
专业：轻工技术与工程
研究方向：食品科学与工程专业酿酒工程方向
主讲硕士生课程：无
主讲博士生课程：无
科研项目：
无
科研成果：
传统固态法白酒自动化酿造关键技术及产业化，2017年湖北省科技进步一等奖。