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你现在的位置：首页>教师信息>食品与制药工程学院食品与制药工程学院教师姓名：李冬生
单 位湖北工业大学
职 称教授
学 历
E-mailDongshengli86@163.com
研究方向1）食品加工与贮藏；2）发酵酱制品与醋的风味物质成分分析；3）发酵酱制品与醋的功能性成分分析与应用
详细描述发表相关科研学术论文50余篇，三大检索收录15篇，主编著作《食品高新技术》、《食品工程原理》、《食品工厂机械与设备》等4部，发明专利3项。主持完成国家科技支撑计划等科研项目18项，获湖北省科技进步奖3项，获湖北省教学成果奖2项。
相关获奖：
1.利用秸秆多菌种耦合发酵工业化生产沼气关键技术研究湖北省科技进步二等奖 湖北省人民政府2012.051/9;
2.利用秸秆多菌种耦合发酵工业化生产沼气关键技术研究 武汉市科技进步二等奖 武汉市科技局 2012 1/9;
3.乳酸、聚乳酸及其衍生产品的生产新工艺与技术湖北省科技进步三等奖 湖北省人民政府 2011.9 2/7.
主要期刊论文：
1. WangC, XuM,ZhuY,XiangY,ZhangW,LiD*.Studyon Preparation and Optimization of Konjac Glucomannan Coated Soluble Drug. AdvancesinComputational Enviroment Science. 142:335-341, 2012.
2. WangC,XuM,LvW,QiuP,GongY,LiD*.StudyonRheological Behavior of Konjac Glucomannan. PhysicsProcedia,33:25-30, 2012.
相关获奖：
1.利用秸秆多菌种耦合发酵工业化生产沼气关键技术研究湖北省科技进步二等奖 湖北省人民政府2012.051/9;
2.利用秸秆多菌种耦合发酵工业化生产沼气关键技术研究 武汉市科技进步二等奖 武汉市科技局 2012 1/9;
3.乳酸、聚乳酸及其衍生产品的生产新工艺与技术湖北省科技进步三等奖 湖北省人民政府 2011.9 2/7.
主要期刊论文：
1. WangC, XuM,ZhuY,XiangY,ZhangW,LiD*.Studyon Preparation and Optimization of Konjac Glucomannan Coated Soluble Drug. AdvancesinComputational Enviroment Science. 142:335-341, 2012.
2. WangC,XuM,LvW,QiuP,GongY,LiD*.StudyonRheological Behavior of Konjac Glucomannan. PhysicsProcedia,33:25-30, 2012.
