你现在的位置：首页>教师信息>食品与制药工程学院食品与制药工程学院教师姓名：章轶锋
单　位食品与制药工程学院
职　称讲师
学　历博士
E-mailyifeng06@126.com
研究方向天然高分子的分离纯化及结构表征；生物大分子链构象及溶液性质；天然高分子及其改性产物的功能化研究；食品软物质物理及食品纳米技术；

详细描述基本信息

章轶锋，男，中共党员，博士，讲师

电话：**

联系地址：湖北工业大学轻工部食品与制药工程学院（430068）
科研成果

1.YifengZhang,JianguoWang,LinaZhang.CreationofHighlyStableSeleniumNanoparticlesCappedwithHyperbranchedPolysaccharideinWater.Langmuir2010,26,17617-17623.

2.YifengZhang,CongChen,JianguoWang,LinaZhang.Polysaccharide-BasedPolyelectrolytesHollowMicrocapsulesConstructedbyLayer-by-LayerTechnique.CarbohydratePolymers2013,96,528-535.

3．YifengZhang,HuilingKong,YapengFang,KatsuyoshiNishinari,GlynO.Phillips.Schizophyllan:areviewonitsstructure,properties,bioactivitiesandrecentdevelopments.BioactiveCarbohydratesandDietaryFibre2013,1,53-71.
主要经历

2011.07至今湖北工业大学食品与制药工程学院讲师

2008.9-2011.6武汉大学化学与分子科学学院博士

2005.9-2008.6成都理工大学材料与化学化工学院硕士

1993.9-1996.6合肥工业大学化学工程学院
研究方向

1.天然高分子的分离纯化及结构表征；

2.生物大分子链构象及溶液性质；

3.天然高分子及其改性产物的功能化研究；

4.食品软物质物理及食品纳米技术；