你现在的位置：首页>教师信息>食品与制药工程学院食品与制药工程学院教师姓名：周梦舟
单　位食品与制药工程学院
职　称讲师
学　历博士
E-mailzmzkelvin@163.com
研究方向1）食源性致病菌的防治；2）功能性益生菌的筛选；3）秀丽隐杆线虫模型的应用

详细描述基本信息
周梦舟，男，2014年获江南大学博士学位；2011-2013年于加拿大农业部从事博士课题研究；2014年任职湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院讲师，主要从事食源性致病菌的控制，益生菌的筛选及功能评价，秀丽隐杆线虫模型的应用等方面的研究。以第一作者发表SCI论文2篇。

科研成果

Mengzhou. Zhou, H.Yu, X.Yin, W.Chen, P.Sabour, Joshua Gong.2013.Lactobacillus zeae protects Caenorhabditis elegans from Enterotoxigenic Escherichia coli-caused death by inhibiting enterotoxin gene expression of the pathogen. PLoS one, (impact factor 3.73)

Mengzhou. Zhou, H.Yu, X.Yin, W.Chen, P.Sabour, and Joshua Gong. 2013.Investigation into in vitro and in vivo models using IPEC-J2 cells and Caenorhabditis elegans for selecting probiotic candidates to control enterotoxigenic Escherichia coli. Journal of Applied Microbiology, (impact factor 2.2)

Mengzhou. Zhou, H.Yu, X.Yin, W.Chen, P.Sabour, Joshua Gong. 2013. A Laboratory Animal Model for Preselecting Probiotic Bacteria to Control Enterotoxigenic Escherichia coli. The 11th World Conference on Animal Production (Abstract).

Mengzhou. Zhou, H.Yu, X.Yin, W.Chen, P.Sabour, Joshua Gong.2013.Establishment of a laboratory animal model for preselecting probiotic candidates to control Enterotoxigenic Escherichia coli. OMAFRA 11th Annual Food Safety Research Forum (Abstract)

主要经历
受教育经历（从大学本科开始，按时间倒排序）：
2008/9－2014/6 ，江南大学，食品学院国家重点实验室，博士
2011/9－2013/12，加拿大农业部，圭尔夫食品研究中心，国家公派联合培养博士
2004/9－2008/6 ，武汉轻工大学，生物工程与制药学院，学士
研究工作经历（按时间倒排序）：
2014/7－至今，湖北工业大学，轻工学部，食品与制药工程学院，讲师

研究方向
1. 食源性致病菌
2. 益生菌
3. 秀丽隐杆线虫