梅志刚，湖北黄梅人，博士，教授，硕士生导师，三峡大学第八届十大****，为中国药膳研究会（国家一级学会）理事，中国生理学会会员、中国针灸学会会员，宜昌市中医药学会常务理事、宜昌市中西医结合学会理事，宜昌市医学会康复分会、市中医药学会针灸分会常务委员，宜昌市西陵区科协常委；
2007年获中国中医科学院中西医结合医学博士学位，2011年11月赴美国韦恩州立大学医学院访问研究，现任三峡大学科学技术处副处长，三峡大学中医医院宜昌市中医医院名医堂外聘主任中医师，三峡大学国家中医药管理局中药药理科研三级实验室副主任，三峡大学针灸研究所副所长，国家自然科学基金项目同行评议专家。
承担的研究项目
1.国家自然科学基金青年项目（主持）：耳针激活胆碱能抗炎通路抑制糖尿病血管并发症炎症反应机制研究；
2.湖北省卫生厅青年科技人才项目（主持）：从胆碱能抗炎通路探讨葛根素对脑缺血再灌注炎症损伤保护作用机制研究；
3.湖北省高等学校青年教师深入企业行动计划项目（主持）；
4.宜昌市科技计划项目（主持）：天然黄酮香叶木素抗缺血性脑卒中损伤应用基础研究；
5.国家自然科学基金青年项目（承担）：从CaN/NFAT信号通路探讨青藤碱抑制胶原诱导性关节炎MDSCs分化为OCs的机制；
6.国家自然科学基金青年项目（承担）：从调节小肠干细胞功能及其niche研究“益火补土”治法延缓衰老大鼠小肠功能衰退的机制
主要研究成果
1.发现耳迷走神经与孤束核及迷走神经背核存在神经联系，耳迷走神经分布区穴位电刺激能激活胆碱能抗炎通路，有效减轻糖尿病炎症反应；
2.耳迷走神经分布区穴位电刺激加声音掩蔽能有效减轻神经性耳鸣的耳鸣致残疾程度和致烦躁程度，初步探明其可能与调节听觉中枢神经可塑性有关；
3.初步探明葛根素防治缺血性脑血管病机制，可能与激活胆碱能抗炎通路抑制炎症有关，还可能与调节细胞自噬相关；
4.发现民族药蓝布正具有较好的防治缺血性脑血管病作用，其潜在作用机制可能与激活PI3K/Akt通路，抑制细胞凋亡有关；
5.发现了一种中药组合物的发酵液具有防治缺血性脑病的作用，其机制与抗炎、抗氧化密切相关；
6.发表学术论文80余篇，其中SCI源刊论文20篇；申请发明专利13项，获批4项；主编或参编著作4部。成果获中国中西医结合学会科学技术奖三等奖、中国中医科学院科学技术进步奖一等奖和湖北省科技进步三等奖各1项，宜昌市科技进步二等奖2项
代表性研究论文
1.Liyan Peng, Ketao Mu, Aiguo Liu, liangqiang Zhou, Yueyue Gao, Imrit Tejvansh Shenoy, Zhigang Mei*, Qingguo Chen*. Transauricular vagus nerve stimulation at auricular acupoints Kindey (CO10), Yidan (CO11), Liver (CO12) and Shenmen (TF4) can induce auditory and limbic cortices activation measured by fMRI. Hearing Research. 2018, 359:1-12. (IF=2.9, JCR1区)
2.Zhi-tao Feng, Tong Yang, Xiao-qiang Hou, Han-yu Wu, Jia-teng Feng, Bing-jin Ou, San-jin Cai, Juan Li*, Zhi-gang Mei*. Sinomenine mitigates collagen-induced arthritis mice by inhibiting angiogenesis. Biomedicine & Pharmacotherapy. 2019, (IF=3.46，JCR2区)
3.Lan Yan, Mingge Liang, Xiaoqiang Hou, Yiwen Zhang, Haoran Zhang, Zhe Guo, Jinyu Ji, Zhitao Feng*, Zhigang Mei*. The role of microRNA-16 in the pathogenesis of autoimmune diseases: A comprehensive review. Biomedicine & Pharmacotherapy. 2019, 112，doi.org/10.1016/j.biopha.2019.01.044 (IF=3.46，JCR2区)
4.Bingjin Ou, Wei Tao, Songbai Yang, Jiateng Feng, Jinfeng Wang, Tong Yang, Hanyu Wu, Yaguang Huang, Lingjing Tan, Weifeng Huang, Zhitao Feng*, Zhigang Mei*. The antiapoptosis effect of Geum japonicum Thunb. var. chinense extracts on cerebral ischemia reperfusion injury via PI3K/Akt pathway. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.2018, 2018: **. Doi: 10.1155/2018/**. (IF=2.0，JCR2区)
5.Zhigang Mei*, Lingjing Tan, Jinfeng Wang, et al. Fermented Chinese formula Shuan-Tong-Ling attenuates ischemic stroke by inhibiting inflammation and apoptosis. Neural Regen Res. 2017,12(3):425-432. (IF=1.78，JCR3区)