姚鹃，女，汉族，1966年3月生于河南省郑州市。中共党员，高级工程师，三峡大学校聘硕士生导师。安琪酵母股份有限公司董事会成员，研发中心主任， 湖北微生物学会理事、宜昌市伍家岗区政协委员，研究所所长。1989年7月毕业于华中农业大学微生物专业，并获得学士学位，2005年获发酵工程硕士学位。1999年获发酵工程高级工程师； 1999年荣获第三届湖北省“十大女杰”提名奖，同时被授予湖北省“三八红旗手”荣誉称号；2001年荣获“巾帼建功”标兵荣誉称号！2001年被评为省管专家，享受省政府专项津贴。获发明专利三项，申报发明专利十几项。承担了国家九五、十五科技攻关项目、省级、市级多项科研项目，攻克了许多生产中出现的技术难题，给企业创造了极大的经济效益和社会效益，并多次获得国家级和省级的科研成果奖，在《酿酒科技》、《食品与发酵工业》，《华中农业大学学报》等国家级学术期刊上发表了三十篇余论文。现主要从事用于面包、酿酒、药物中间体合成、生物能源等系列专用酵母的研究以开发。