一、基本信息
张东辉讲师博士

Email：200459@yangtzeu.edu.cn

二、教育经历
2012.9-2016.6
2009.9-2012.6
2005.9-2009.6
中国农业科学院油料作物研究所
中国农业科学院油料作物研究所
河北农业大学现代科技学院
微生物学博士
作物微生物学硕士
食品科学与工程学士

三、工作经历
2016.7-至今

长江大学生命科学学院，食品科学系
讲师

四、开设课程
本科：食品微生物学、食品卫生学、发酵工艺学、食品加工新技术
五、科研状况（近五年）
（一）科研项目
作为参与人，参加国家自然科学基金面上项目，编号：**；
项目名称：△6-去饱和酶酰基载体特异性与LPCAT酰基转移酶对转基因植物合成长链多不饱和脂肪酸的影响及其机理研究；
时间：2013/01-2016/12。
（二）论文
[1]DonghuiZhang#,KatarzynaJasieniecka-Gazarkiewicz#,XiaWan,LingLuo,YinboZhang,AntoniBanas,MulanJiang*,YangminGong*.Molecularcharacterizationoftwolysophospholipid:acyl-CoAacyltransferasesbelongingtotheMBOATfamilyinNicotianabenthamiana.Plosone.2015,10(12):e**.DOI:10.1371/journal.pone.**.(SCI)

[2]张东辉,梁焯,万霞,龚阳敏，江木兰.橘林油脂酵母发酵条件的初步研究[J].中国油料作物学报,2012,34(01):82-86.(中文核心)