园艺系是由1964年建立的园艺专业发展而成，现有果树学、蔬菜学、观赏园艺学和茶学四个教研组，一个园艺学本科专业，一个果树学硕士点，园艺专业为贵州大学特色专业，果树学为省级重点学科。
　　园艺系现有专任教师23人，其中教授 2 人，副教授 13人，讲师 8人；具有博士学位人员 8人，硕士学位人员 10人，在读博士 2 人；博士生导师1人，硕士生导师9人，贵州省省管专家 1 人，享受国务院特殊津贴专家2人。
　　园艺系主要培养具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺植物经营管理、园林植物景观设计与建造、园艺植物科学研究与教学等方面的高级综合型科学技术人才。现有在校本科生160人，在校硕士研究生14人。逐渐形成了以本科教育为主体、积极发展研究生教育的办学体系。
　　园艺系有一个园艺科学基础实验室和一个果树科学实验室，实验室面积为1280 平方米，实验仪器价值 460 余万元，有科研教学实验基地80余亩。上述教学科研平台为园艺人才培养和科学研究奠定了坚实的基础。
　　近5年来，园艺系共主持国家科技攻关项目、国家自然科学基金、国家科技部成果转化项目、贵州省重大科技攻关等项目40余项，科研经费500余万元。
　　园艺系以科学发展观为统领，以学生的学习、就业、成才为出发点，以人才队伍建设为支撑，以提高教育教学质量为核心，坚持走内涵发展为主的道路，为现代社会经济发展培养了大批优秀人才，为贵州园艺产业的快速发展做出了重大贡献。
　　1. 果树学教研组
　　果树教研组现有教授1人，副教授 7人，讲师4人；具有博士学位人员5人，具有硕士学位人员4人；有博士生导师1人，硕士生导师5人，贵州省省管专家 1 人，享受国务院特殊津贴专家 2 人。
　　果树教研组在长期的研究工作中，逐渐形成了喀斯特山地果树生理生态与无公害栽培技术、喀斯特山地果树资源的潜质评价与利用以及生物技术与果树遗传育种3个稳定的研究方向。在柑橘、刺梨、板栗等果树的产业化技术开发与应用，果树品种选育、栽培生理生态与无公害技术，珍稀果树种质资源遗传多样性和抗逆性的分子生物学，特色果树珍稀性状的分子生理及关键基因克隆、评价与应用等方面开展了系统深入的研究，取得了丰硕的成果。
　　2002年以来，果树教研组共主持国家科技攻关项目、国家自然科学基金、国家科技部成果转化项目、贵州省重大科技攻关等项目31项，科研经费500多万元。
　　近四年来，先后获得贵州省科技进步二等奖、三等奖各1项；在国内外学术期刊上发表研究论文65篇，其中SCI收录5篇，权威或重要学术期刊上发表20篇，其它核心期刊40余篇；参编国家二十一世纪教材1部。此外还通过科技成果转化和科技培训为贵州省地方经济建设和“三农”问题作出积极贡献，社会影响极好。
　　2. 蔬菜学教研组
　　蔬菜教研组现有专职教师7人，其中教授 1 人，副教授 4 人；硕士生导师 3 人；具有博士学位人员 3 人，具有硕士学位人员4 人。
　　蔬菜教研组有2个研究方向：1.蔬菜栽培生理生态：主要研究辣椒、番茄、大白菜等主要蔬菜作物的无公害生产技术体系及相关理论；蔬菜作物（辣椒、番茄等）的相生相克、生化他感及其在蔬菜耕作制度中的应用；蔬菜产品形成发育生理及其与环境的关系；食用菌高产栽培技术等。2.蔬菜遗传育种：主要研究蔬菜作物主要农艺性状的遗传规律，种质资源的综合评价和利用；采用常规育种、杂交育种和分子标记辅助育种等多种手段相结合进行辣椒、番茄、萝卜、白菜和豇豆等新品种的选育等。
　　近三年来，承担国家科技支撑计划、贵州省科技攻关项目、省自然科学基金项目等10余项，发表学术论文40余篇。
　　蔬菜教研组为培育适应喀斯特山区的蔬菜新品种和向社会输送大批的高层次蔬菜栽培管理和技术人员作出了积极贡献，对加速贵州蔬菜产业的发展起着推波助澜的作用。
　　3. 观赏园艺学教研组
　　以本科教学工作为主的观赏园艺教研组，主要从事观赏园艺栽培、育种和应用的教学科研工作。在果树学科和蔬菜学科的带动下，科研力度不断加大，目前主要从事贵州喀斯特地区球根花卉（石蒜、百合）种质资源的收集与综合评价、贵州省鲜切花花卉的标准化生产规程等方面的研究，为贵州省培养了一批观赏园艺方面的科技人才，促进了贵州花卉产业的发展。目前主持国家科技部科技富民强县专项子课题1项，参加省级科研课题4 项；近三年来在核心刊物发表学术论文10余篇。教研组现有专职教师 3人，其中副教授1人，讲师2 人，具有硕士学位 2 人。
　　4. 茶学教研组
　　贵州大学农学院茶叶学科始建于1991年，1993年原贵州农学院开始招收第一届茶叶专科学生，到2000年为止，培养了近300多名茶叶专业技术人才，具有相关农产品加工、农业环境监测、农产品质量与安全、茶园病虫害综合治理、农产品农药残留检测等一批专业实验室，具备支持我省茶叶产业发展的条件。
　　2007年贵州大学农学院开始在园艺专业设立茶叶方向，2008年开始招收第一批本科生。目前在茶树良种繁育、生物技术应用、茶树栽培与茶叶加工、茶园病、虫、草害综合治理以及无公害茶叶质量安全检测、机械制造等方面具有较强的综合学科优势和团队，有国家和省级重点实验室先进的仪器设备和实验研究条件支撑。贵州大学还与浙江大学茶叶研究所有长期的合作关系，可以在茶叶人才培养、技术培训以及茶叶科学研究方面为贵州茶产业的发展提供技术支撑。