基本情况
周 桂（Gui Zhou），女，中共党员，博士，教授，硕士生导师，海洋与生物技术学院副院长，广西生物化学与分子生物学学会副理事长。曾获得国家留学基金委资助到美国加州州立大学洛杉矶分校留学访学。长期从事高等教育教学、科研与管理工作，在国内外学术期刊发表学术论文50多篇，主持完成多项省部级科研项目，获授权国家专利4项，申请专利8项，出版学术著作一部，参编高等院校“十二五”规划教材1部, 获全国多媒体课件大赛二等奖，广西高等教育教学软件大赛二等奖，获广西民族大学教师优质课竞赛一等奖、优秀教学成果二等奖、优秀科研成果二等奖、优秀教师、优秀教育工作者等荣誉。
联系方式
电话：
Email：**@163.com
通讯地址：广西南宁市大学西路158号，广西民族大学海洋与生物技术学院
邮编：530008
教授课程：
生物化学，分离与纯化技术, 生物技术大实验，食品营养与安全
获奖情况：
1.2018年指导学生参加“第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛广西选拔赛”获得银奖；
2.2018年指导学生参加“共青团广西区委等关于2018年“创青春”启迪控股广西大学生创业大赛获得银奖；
3.2017年获得广西民族大学2015-2016年度校级优秀科研成果奖（科技进步奖）二等奖；
4.2019年指导学生参加广西民族大学第八届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛获得二等奖。
代表性论文：
1.Xiaoxia Liu , Jinhua Shao , Haishan Tang,Ting Pan, Xiaoming Chen ,Gregory J. Duns , Gui Zhou*.Sugarcane proteomic responses to chitosan oligomers promoting photosynthesis[J]. Journal of Biobased Materials and Bioenergy, 2018, 12(3): 311-320（SCI收录）
2.Han Xiao, Xun?Bi Li, ·Gui?Fang Qin, Yao Xia, Gui Zhou*, Directed assembly of cobalt(II) 1-H-indazole-3-carboxylic acid coordination networks by bipyridine and its derivatives: structural versatility, electrochemical properties, and antifungal activity, J IRAN CHEM SOC (2016) 13:793–802（SCI收录）
3.Zhou Gui, Yang L T*, Li Y R*, Zou C L,Huang L P, Qiu L H, Huang X, Srivastava M K.Proteomic analysis of osmotic stress-responsive proteins in sugarcane leaves[J].Plant Molecular Biology Reporter,2012,30(2): 349-359 (SCI收录)
4.夏远涛,郭倩,覃楠楠,唐玉,谭邱竟,孙会杰,高雅廷,郭庆,周桂*. 黑曲霉菌丝体-壳聚糖的制备及对Cr(Ⅵ)的吸附性能研究[J]. 现代食品科技, 2019, 35(2): 68-73
5.夏远涛, 杨美红, 孙会杰, 高雅廷 周桂*. 复合型吸附剂黑曲霉菌丝体-壳聚糖的制备及对Cu²⁺吸附的作用机制[J]. 林产化学与工业, 2018.38（14):117-123.
6.周桂, 谢贻冬, 罗珍连, 李美兰 贲蓓蓓 邓光辉* . 毛细管电泳-电化学发光法分离检测麦芽中大麦芽碱[J]. 江苏农业科学, 2018, 46(18):200-203.
7.江蕾,李菲,李智,易湘茜,邓家刚,周桂*,高程海.海黄瓜共附生细菌多样性及其对甘蔗鞭黑粉菌的抑制作用[J]. 南方农业学报, 2018, 49(3): 488-494.
8.夏远涛,韦莹华,高雅廷,孙会杰,唐玉,方笛,覃丹娜,周桂* .白骨壤叶中生物碱的提取及抗氧化活性研究[J]. 安徽农业科学, 2018,46( 17) : 6 – 8,13.
9.周桂,谢贻冬,吴丹丹,赵钦,江蕾,武波*.白骨壤蛋白提取工艺和体外抗氧化活性,食品工业,2017,38(4): 91-96
10.周桂,谢贻冬,赵钦,吴丹丹,陈欢儿,江蕾,武波*.白骨壤抗菌蛋白对香蕉炭疽病菌的抑制作用,食品工业科技，2016,37(13):72-77
11.毛江江,邓光辉,李训碧,赵钦,周桂*. 超声波-微波协同H₂O₂降解壳聚糖,食品工业科技, 2015.17:192-196
12.李训碧,赵钦, 廖明馨,李贺, 周桂*. 谷氨酸离子液体对壳聚糖的溶解及抗香蕉炭疽病菌活性,食品科技,2015.40(9):241-246
13.刘晓霞,邹成林,李训碧,周桂*.壳寡糖对干旱胁迫下甘蔗叶片生理指标的影响,南方农业学报,2014.45(10):1759-1763
14.周桂,靳晓芸,邓光辉.壳寡糖诱导甘蔗叶多酚与防御酶活性的变化，南方农业学报,2011,42(8);874-877
15.周桂,孙果宋,黄科林,林润国,张桂华,邓光辉*.植物源农药杀虫与抑制几丁质酶活性的测定[J].时珍国医国药, 2010, 21(3):732-733
16.周桂,邹成林,丘立杭,黄丽萍,杨丽涛,李杨瑞*.聚乙二醇胁迫下甘蔗根系蛋白质电泳图谱分析[J].华中农业大学学报,2010, 29(4):71-75
17.周桂,丘立杭,邹成林,黄丽萍,杨丽涛,李杨瑞*.水分胁迫对甘蔗根系蛋白质差异表达的影响[J].西南农业学报, 2010, 23(5):1455?1459
18.周桂,李杨瑞*,杨丽涛,丘佩玲,韦雪雪,黄颖琴.乙烯利对聚乙二醇胁迫下甘蔗叶类黄酮及相关酶活性的影响[J].华中农业大学学报, 2009, 28(4):404-408
19.周桂,李杨瑞*,杨丽涛,韦雪雪,丘佩玲.干旱胁迫下甘蔗叶类黄酮及相关酶活性的变化[J].干旱地区农业研究, 2009, 27(6):185-188
20.周桂,何子平,禤金彩.双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究[J].西南大学学报(自然科学版),2007, 279(5):104-107
21.周桂,何子平,禤金彩,烟曲霉产壳聚糖酶液体发酵条件研究[J].海洋科学,2006,30(2):34-37
22.周桂,邓光辉,梁达文.超声波法水提取山楂叶中黄酮的研究[J].西南农业大学学报,2005,3027(5):605-607
授权专利：
1.CN6.4一种快速制备低分子量水溶性壳聚糖的方法
2.CN 0.0一种复合改性沥青外加剂添加装置
3.CN3一种改性沥青稳定性维持装置
4.CN4一种橡胶沥青胶粉添加装置
申请专利：
1.CN2一种复合改性沥青外加剂添加装置及添加方法
2.CN9一种橡胶沥青胶粉添加装置及其添加方法
3.CN4一种改性沥青稳定性维持装置
4.CN7一种黑曲霉菌丝体-壳聚糖的制备方法
5.CN2一种针对鸡血藤药效有效提取的炮制方法
6.CN0绿色环保黑曲霉菌丝体水溶肥的制备方法
7.CN 2.3一种水溶性N-乙酰化壳聚糖及其制备方法
8.CN 20**.4一种红树植物秋茄抗香蕉炭疽病菌蛋白的提取方法
著作：
李桂江,周桂,梁宇,生物化学反应原理与应用研究,中国原子能出版社,37万字, 2013.8.CIP191438，ISBN 978-7-5022-5998-3）