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工学
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食品科学与工程（可授工学、农学学位）
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中共党员
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副教授
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广西南宁市大学东路100号
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硕士研究生导师
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轻工与食品工程学院
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1994年广西医科大学公共卫生学院预防医学专业获医学学士；2008年广西大学轻工技术与工程（食品科学方向）专业获硕士学位。现任食品安全系专任教师，从事食品科学领域教学与科研工作。
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广西营养学会理事广西壮乡金花茶研究所副所长全国食品生产许可证审查员广西劳动厅公共营养师培训师资
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食品营养学、食品安全与卫生学、食品营养与卫生学、食品毒理学
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功能性食品研究与开发；食品生物技术；食品营养与健康
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先后承担科技部平台、广西科技厅自然科学基金和多项横向科研项目，参与国家自然科学基金项目、863项目等。发表论文20余篇，多项发明专利获得授权。1、国家高技术研究发展计划（863计划），2014AA022208，广西珍稀药食同源植物金花茶花叶中功能因子的研究与保健食品的开发。2、国家自然科学青年基金项目，**，β-乳球蛋白的结构特性和与非健康细胞的作用规律。3、国家自然科学地区科学基金项目，**，胶原纤维过氧化氢氧化降解过程中聚集态结构变化与产物凝胶性研究。
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2006年“金花茶有效成份提取的关键技术研究及产品研制开发”获广西科技进步三等奖；2009年“罗非鱼高值化加工关键技术研究及产业化”获广西科技进步三等奖；2009年“海藻糖在罗非鱼高值化安全保鲜技术产业化”获南宁市科技进步三等奖；2010年“金花茶皂甙单一成分的分离纯化及新产品研制”获防城港市科技进步一等奖。
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