教师个人信息表
姓名尹秀华性别女

出生年月 政治面貌
籍贯广西灵川职称副教授
学历研究生学位
联系电话**邮政编码530004
Emailyxhlxl@163.com
QQ微信
通讯地址广西南宁市大学东路100号
所在单位轻工与食品工程学院
学习和工作经历尹秀华，1988年7月毕业于广西农学院园艺系果树专业，长期从事生产、科研、教学工作。^1988年－1996年期间在食品企业从事食品生产管理、新产品开发工作。^1999年9月至2001年6月在广西大学攻读制糖工程专业在职研究生，并获得了毕业证书。^2002年8月－2003年1月在中国农业大学食品学院进修。^参加省部级科研项目一项，校级科研项目多项，公开发表学术论文4篇。^
学术兼职
主讲课程
主要研究方向园艺产品贮藏保鲜与深加工
主持（或参与）的主要科研项目冻干即食调味香菇的技术研究与产业化 广西木薯淀粉资源食品工艺学特性调查及木薯抗性淀粉的形成机理研究 水牛乳硬质干酪关键技术研究与产业化开发示范2 几种水牛乳制品研发及其工艺机制的研究 农产品GABA(γ-氨基丁酸)富化加工技术的研究 一种水牛酸乳凝胶质构特性的形成机制 酸乳产品的研制 2012年广西保健食品安全风险监测 系列亚热带果蔬冻干加工技术研究与产业化开发 酸乳产品研制 低糖沙田柚柚子茶生产关键技术的研究与产业化 罗非鱼加工技术研究与产品开发 大新县龙眼高效生产技术集成示范 富集γ -氨基丁酸粮食新产品加工技术研究与开发 国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设荔枝龙眼产业功能专家 传统桂林米粉品质控制关键技术研究及应用
取得的主要成果
数据更新日期2015-10-28填报责任人尹秀华
本信息由教师个人提供，文责自负！