覃洁萍，女，1962年出生，汉族，广西南宁人，广西中医药大学教授，硕士研究生导师。1983年起从事分析化学、仪器分析教学与科研工作，研究方向为中药及天然药物的研究与开发、中药分析与质量控制。
覃洁萍教授为广西中医药大学分析化学教研室教师，曾任广西中医药大学分析化学教研室主任、广西中医药大学药学中心实验室主任、中华中医药学会微量元素委员会委员、广西科技项目评审专家、广西科技项目成果评价与奖励评审专家、广西工业创新发展项目评审专家、广西药品、民族药审评专家，广西医疗器械审评专家、广西中医药大学药学专业建设指导委员会副主任委员。现任国家中医药管理局中医药科研三级实验室-中药提取纯化与质量分析实验室主任。
先后主持完成“广西藤茶总黄酮降血糖药用研究”、“杨梅素提取深加工关键技术及产品研究”、“藤茶咀嚼分散片的研制与开发”、“无糖型复方扶芳藤合剂的研制与质量控制研究” 等的国家级及省部级课题10多项，发表科研论文70多篇，其中多篇分别被SCI及美国《化学文摘》、美国《生物学文摘》及英国皇家《分析化学文摘》收载。主编或参编教材及学术著作5部。
近年来获广西科技进步一等奖、二等奖各1项，广西自然科学奖二等奖1项，中华中医药学会二等奖、三等奖各1项，广西卫生适宜推广奖二等奖1项，三等奖2项。以第一发明人申请国家发明专利9项，其中5项已获得国家发明专利授权；2010年获中华中医药学会“科技之星”光荣称号，2015年获广西中医药大学科技工作突出贡献个人。