教师资料

 

姓名  刘晓风

 

职称  副教授

 

部门  食品科学与工程系

 

电话  0931-2976385

 

电子邮件  liu.xiaofeng@163.com

 

 

 

 

个人简介

 

刘晓风（1966年1月），生命科学与工程学院副教授，硕士研究生导师。1988年本科毕业于西北民族大学食品科学与工程专业，2004年在日本熊本大学研修。目前主要从事食品科学与工程专业教学、研究生指导以及功能性食品研究开发等方面的工作，先后承担纵横向研究课题6项，，省级重大项目1项，公开发表学术论文20余篇，其中SCI收录1篇，EI收录1篇，主编教材1部，参编教材1部 获得甘肃省科技进步奖2项。酒泉市科技进步奖1项。

 

2009-2013年主持科技项目立项情况：

 1、伊贝母复合食品研发  项目来源：青海省青海湖药业有限公司，2010年5月立项，合同经费16万元，截止2013年12月31日实际到校科研经费12万元，主持（1-5）。

 2、功能性食品番茄红素SOD胶囊研制  项目来源:甘肃靖远鸿泰番茄制品有限公司    2013年3月立项，合同经费8万元，截止2013年12月31日实际到校科研经费5万元，主持（1-6）。

 3、速溶红枣粉及其复配固体饮料配方及工艺研究   项目来源: 张掖市亚兰生物科技有限公司， 2013年6月立项，合同经费30万元，截止2013年12月31日实际到校科研经费20万元，主持（1-6）。

4、当归内生菌中α-糖苷酶抑制剂的高通量发现研究   项目来源:省基金  2011年9月立项，

合同经费3万元，截止2013年12月31日实际到校科研经费3万元，主持（1-6）。

5、生物技术在造林育种中的应用（省财政厅造林补贴）项目来源:省、市、自治区科技项目

2011年1月立项，合同经费10万元，截止2013年12月31日实际到校科研经费5万元，

主持（1-6）。

 

2009-2013年代表性成果：

代表性论文：

1、Xiaofeng Liu, Sen Cheng, Xiaolei Wang, Weihua Xue*.  Formation of Per(6-deoxy-6-halo)cyclodextrins using the Combination of tetraethylammonium Halide with [Et2NSF2]BF4， Journal of Synthetic organic chemistry, 2013; 45(22): 3103-3105. SCI收录（DOI: 10.1055/s-0033-1339762）.

2、Xiao Feng Liu, Jiao Ling Qian, Peng Lin, Hong Yan Xue, Lin Yang   Study on Limonium aureum Endophytic Fungi and its Antibacterial Activity，Advanced Materials Research, 2013Vols634-63，No.1071-1075. EI收录（DOI: 10.4028/www.scientific.net/AMR634-638.1071）.

3、刘晓风，党朵，杨明俊等。枸杞多糖的提取工艺优化及抗氧化活性研究[J]。农业机械，

2012，8：109-113

4. 刘晓风，张百刚，赵秋玲。保加利亚乳杆菌和噬酸乳杆菌在营养液中存活力的研究[J]。

中国食品工业，2010， 184（4）：48～50

5. 刘晓风，张百刚，赵秋玲。不同肠内营养液对双歧杆菌存活力影响的实验研究[J]。中国

食品工业，2010， 183（3）：48～50

6. 刘晓风，赵莲，陈华等。甾体药物安宫黄体酮中杂质的分离和鉴定[J]。兰州大学学报，

2009， 45（2），138～140 

7. 刘晓风，李刚，张百刚。红甘草渣中总黄酮的提取实验研究[J]。陕西农业科学，2009，

55（2）：26～28            

8. 刘晓风，周剑平，魏甲乾等。玉米浆对肠膜状明串珠菌菌株成链和右旋糖酐产量的影响

[J]。兰州理工大学学报，2009，35（4）：67～69。              

9. 刘晓风，相炎红，张百刚等。甘草黄酮的提取工艺研究[J]。安徽农业科学，2009，37（6）：2542～2543        

 

出版专著或主（参）编教材：

 1、《大学生营养与健康》，2009年4月，中国科学技术出版社出版，ISBN:978-7-5046-4603-2/R-151，主编（刘晓风）.

 2、《大学生营养与保健》，2013年6月，科学出版社出版，ISBN: 9787030374547 ，参编.

 

 获奖：

1、2012年12月，《枸杞有效成分提取与枸杞咖啡的研制》，甘肃省科技进步三等奖    1-10

2、2013年11月，《枸杞雪菊茶》   甘肃省优秀新产品奖                         1-8

3、2013年8月，《雪菊主要成分分析及枸杞雪菊茶的研制》酒泉市科技进步三等奖   1-9

4、2010年11月《耐高盐产酯酵母菌株的选育及其细胞固定化技术研究》，获甘肃省科技进步三等奖                   3-9