基本信息

姓 名
陈卫东
出生年月
1961.9


性 别
男
硕/博导
硕导

职 称
研究员
研究方向
微生物、蚕桑等农业资源综合利用

所属学院
动物科技学院
招生专业（领域）
畜牧学

联系方式

电子邮箱： Gzcwd79@163.com

个人简介

■ 教育、进修经历
1979年9月-1983年7月，华南农业大学 蚕桑专业 学士
■ 代表性科研项目
1.国家星火计划 主持 2004-2007
2.广东省自然科学基金团队项目 主持 2006-2011
3.广东省科技计划项目 主持 2014-2019
4.广州市民生科技项目 主持 2015-2017
5.“十二五”国家科技支撑计划课题 主持 2015-2018
■ 代表性论文、著作等
1.SCI论文：Effects of modified atmosphere packaging on the quality of dried lemon slices、Journal of Food Processing and Preservation、2016、1-8、6（通讯作者）
2.EI论文：改进型Clevenger装置提取柠檬果皮精油及成分分析、食品科学、2017、170-175、6（通讯作者）
3.橡木桶陈酿处理对沙田柚蒸馏酒挥发性风味成分的影响、食品工业科技、2016、58-63、5（通讯作者）
4.沙田柚果肉处理方式对柚子果酒发酵的影响、酿酒科技、2015、81-84+89、4（通讯作者）
5.添加柚果皮对沙田柚蒸馏酒风味品质的影响、广东农业科学、2015、90-95、5（通讯作者）
6. 发酵饲料工艺技术及在养猪生产中的应用研究进展、广东农业科学、2016、145-151、3
7. 4种柑桔汁的缓冲能力与氮及灰分的二元线性回归关系、食品与生物技术学报、2014、、387-391、2
■ 教学科研获奖情况
1.广式凉果的加工工艺提升与安全控制技术研究及产业化，广东省人民政府，广东省科学技术一等奖；
2.华南特色蔬菜的主要生物活性与深加工技术研究及应用，广东省人民政府，广东省科学技术一等奖；
3.桑树资源功能物质研究与食药用开发，广东省人民政府，广东省科学技术一等奖；
4.岭南特色果干制品加工关键技术创新及推广应用，广东省农业技术推广奖评审委员会，广东省农业技术推广奖一等奖；
5.华南特色水果综合加工关键技术及产业化，农业部，神农中华农业科技奖二等奖；
6.岭南特色水果原汁及其系列饮料加工关键技术研究及产业化，广东省人民政府， 广东省科学技术二等奖；
7.桑果综合开发利用与产业化研究，广东省人民政府，广东省科学技术二等奖；
8.家蚕资源营养评价及高效利用，广东省人民政府，广东省科学技术 二等奖；
9.蚕桑新生态农业示范工程，广东省人民政府，广东省科学技术二等奖；
10.华南特色蔬菜及其鲜切蔬菜的储运保鲜技术创新与应用，广州市政府，广州市科学技术二等奖