学校现有 40 个本科专业，涵盖农、工、理、经、管、文六大学科门类。
学校目前有生物化工、农产品加工及贮藏工程、植物病理学、园林植物与观赏园艺四个硕士学位授权学科。
学校于 1997 年通过国家教委本科教学工作合格评估， 2006 年获得硕士学位授予权，2008年获农业推广硕士专业学位授予权。现设有农业与园林学院、轻工食品学院、计算机科学与工程学院、信息学院、城市建设学院、生命科学学院、经济与管理学院、机电工程学院、环境科学与工程系、化学与化工学院、计算科学系、人文社科系、外语系、艺术设计系等 14 个院（系），以及思想政治理论课教学部、体育部 2 个教学部和亚洲最大的雅思考试中心。拥有 40 个本科专业，涵盖农、工、理、经、管、文六大学科门类；生物化工、农产品加工及贮藏工程、植物病理学、园林植物与观赏园艺 4 个硕士点。学校面向全国 8 个省市招生，现有全日制在校本科生、研究生共 9183 人，成教在籍生 3065 人。
序号 | 学科依托单位 | 学科名称、代码 | 学科带头人 | 重点学科类别 | 备注 |
1 | 农业与园林学院 | 园林植物与观赏园艺 090706 | 刘 念 | 省重点 | |
2 | 化学化工系 | 生物化工 081703 | 崔英德 | 省重点 | |
3 | 农业与园林学院 | 植物病理学 090401 | 刘开启 | 校重点 | |
4 | 农业与园林学院 | 作物遗传育种 090102 | 王晓明 | 校重点 | |
5 | 轻工食品学院 | 农产品加工及贮藏工程 083203 | 于 新 | 校重点 | |
6 | 轻工食品学院 | 食品科学 083201 | 赖 健 | 校扶持 | |
7 | 经济管理学院 | 农业经济管理 120301 | 王厚俊 | 校扶持 | |
8 | 经济管理学院 | 财务管理 120202 | 于明霞 | 校扶持 | |
9 | 生命科学学院 | 生物化学与分子生物学 071010 | 何生根 | 校重点 | |
10 | 生命科学学院 | 植物学 071001 | 赵 钢 | 校扶持 | |
11 | 信息学院 | 通信与信息系统 081001 | 刘传菊 | 校扶持 | |
12 | 外语系 | 英语语言文学 050201 | 陈 葆 | 校扶持 | |
13 | 化学化工系 | 应用化学 081704 | 廖列文 | 校重点 | |
14 | 计算科学系 | 应用数学 070104 | 杨逢建 | 校扶持 | |
15 | 环境工程系 | 环境科学 083001 | 王继增 | 校扶持 | |
16 | 机电工程系 | 制冷及低温工程 080705 | 丁力行 | 校重点 | |
17 | 人文社科系 | 思想政治教育 030505 | 曾学龙 | 校重点 |
