物理科学与技术学院的前身是应用物理系，始建于1985年。2006年9月，由原理学院应用物理系、核技术应用研究所和原师范学院物理教育系物理学专业重新组建物理科学与技术学院。学院现有物理系、应用物理系、核科学与核技术系、大学物理教学部、深圳大学物理教学实验中心（含大学物理实验教学部）等5个教学单位，以及薄膜物理与应用研究所、计算凝聚态物理研究所、核技术应用研究所、同位素技术应用研究所、深圳市传感器技术重点实验室等5个研究机构，其中物理教学实验中心是广东省物理实验教学示范中心。学院现开设应用物理学（含信息物理工程方向、薄膜及低温等离子体技术与应用方向、核技术与应用方向）、物理学（含师范方向）2个本科专业，物理学一级学科硕士点。

　　物理科学与技术学院秉承“重基础、宽口径、理论与实验技能并举”的办学理念，对一、二年级的学生实行平台课程教学，对三、四年级的学生，依据他们的意愿和专业要求，实行按专业方向或模块课程培养。寻理工之源，探万物之理，目标是培养“素质好、基础好、上手快、转型快”的事业骨干。

　　本院学生在校期间除有机会获得“深圳大学奖学金”和“三星奖学金”外，还可参加评选“物理科学与技术学院贝纳化电奖学金”、“物理科学与技术学院吉泰助学金”，使品学兼优的同学拥有更多的获奖机会。

　　学院现有教师59人，其中教授14人（博士生导师4人），副教授21人，34位教师具有博士学位，在站博士后2人。另聘有中国科学院院士龚昌德先生为荣誉教授，中国科学院院士王乃彦先生为双聘院士。

　　物理科学与技术学院现任领导班子成员如下：院长——范平教授，党委书记——林晓东教授，科研副院长——孙慧斌教授，教学副院长——黄建军教授，党委副书记——李泳梅副教授。