李瑛晖副教授 美术与设计学院副教授。1996年毕业于西安美术学院美术教育系油画专业，获学士学位；2005年毕业于英国曼彻斯特城市大学艺术与设计学院媒体艺术专业并获得荣誉硕士学位。曾任西安联合大学美术系教师；华为技术有限公司广告展览部设计师。
主要研究方向为动画设计与插画设计。主持广东省教育科研“十二五”规划项目《岭南文化在动漫教育中的传承与创新研究》，深圳大学人文社会科学基金项目《深圳动漫文化创意产业原创力的调查与分析研究》等。在《装饰》、《美术研究》等期刊发表论文、设计作品十余篇（幅），获2014年广东省第四届高等学校艺术教育科研论文“三等奖”。