化工原理》的内容：
1、考察流体通过容器时的基本物理现象、流体参数的变化和这种变化的数学关系；
2、运用这种数学关联计算和设计化工容器；
3、化工原理的内容，按过程的特性分为：流体力学与传热，传质与分离。 　
　
[主讲教师简介]：伍钦教授，1982年春毕业于华南理工大学化学工程专业。之后，考入浙江大学研究生院攻读研究生。一直在大学从事化工原理的教学和化学工程的科研工作。为本科生和研究生开设过的课程分别有《化工原理》，〈工程流体力学〉，〈化工热力学〉等。主要研究方向是：流体的相平衡与应用，水处理等。主持或作为主要参加者的各级别的科研和教学项目十多项。
  　
主编〈化工原理实验〉由华南理工大学出版社出版，参编的面向21世纪教材《化工原理》由高等教育出版社出版。1991年获无锡轻工大学优秀青年骨干教师称号。近三年分别获华南理工大学一、二等优秀教学奖和获优秀教学成果二等奖两项。现为华南理工大学《化工原理》系列课程教学团队责任教授。
 

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