黄雪梅，女，广东遂溪人，博士，副研究员，硕士研究生导师。
学习和工作简历：1987－1991年，华南热带作物学院热作系；1991-1994，南京农业大学农学硕士研究生；1994-1997年，中国热带农业科学院热带作物生物学农业部重点实验室工作，助理研究员；1997-2000年，中山大学生命科学院植物学博士研究生；2000年-2002年，华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室博士后；2002年-2007年，任园艺学院园艺公共实验室主任。2007年至现在，任园艺学院蔬菜系教师，从事教学和科研工作。
主讲课程：《植物逆境生理学》、《种子生理学》、《园艺植物栽培学》等。
研究方向：蔬菜生理与分子生物学（含采后生理）；农产品加工与贮藏工程；蔬菜遗传育种与生物技术。
主持和参加的主要研究项目：
1.主持国家自然科学基金项目“活性氧在采后香蕉果实诱导抗病性中的信号转导作用”（30771515）
2.主持国家科技部“十一五”支撑项目子专题“藤笋生物活性成分及贮藏保鲜技术”（2006BAD19B0903－1）的研究
3.主持华南农业大学校长基金项目“活性氧在采后香蕉果实诱导抗病性中的作用及调控技术”
4.主持：华南农业大学博士启动基金项目“香蕉采后诱导抗病性的研究”
5.参加：国家基金“H₂O₂在香蕉果实耐冷诱导中的信号转导作用及其与钙信号的关系（30471219）”
6.参加国家科技部“十一五”支撑项目子项目：砂糖桔、芒果产后现代商品化处理技术（2006BAD22B04）（前三名）
7.参加国家科技部“十一五”支撑项目子项目：砂糖桔、芒果产后现代商品化处理技术（2006BAD22B04）
8.参加国家“948”引进创新项目“美国鳄梨新品系丰产技术迎新与示范”中的“美国鳄梨生物活性成分及贮藏保鲜技术”的研究
9.参加：国家基金农业倾斜项目“荔枝耐冷诱导及果皮褐变机理研究（30070534）”
10.参加：国家基金“采后香蕉青皮熟形成机理研究（30300243）”
11.参加：国家基金“种子脱水耐性及机理研究（39470082）”
12.参加：广东省自然科学基金“十字花科蔬菜内生菌作为炭疽病生防因子的研究(04020593)”
13.参加：广东省自然科学基金“Expansin与香蕉果实软化启动的关系（20032233）”
14.参加：广东省自然科学基金“种子成熟脱水的调节及顽拗性种子耐脱水性的提高（980360）”
15.参加：广东省科技计划项目“果蔬采后病害拮抗菌的筛选与应用（2005B20501003）”

发表学术论文或论著：
1.HuangXuemei,YuBinggao,FuJiarui.InvolvementofpolyaminesingerminationofriceseedsstimulatedbyGA₃.TaylorAC,HuangXL(eds),ProceedinginSeedScienceResearch,1997,65-68
2.黄雪梅，俞炳杲.多胺在小麦种子萌发初期的变化和作用.种子，1995，6：56-57
3.黄雪梅，俞炳杲.多胺在水稻种子萌发初期的变化和作用.南京农业大学学报，1996，19（4）：102-104
4.黄雪梅，俞炳杲.腐胺在GA3促进水稻种子萌发中的作用。南京农业大学学报，1997，20（1）：28-30
5.HuangXuemei,YangShaoQiong,LiYu,BaiXuanQuan.RelationshipbetweenpolyaminesandrubberyieldofHeveabrasiliensis.IRRDBTPDWorkshop，1999.
6.黄雪梅.多胺与植物乙烯、胁迫和衰老.热带作物研究.1999，6：61－67
7.白宪权，黎瑜，莫业勇，黄雪梅，曾日中，杨少琼，潘衍庆.海南高种椰子酯酶同工酶的研究.热带作物学报，1999，20（2）：23-26
8.黄雪梅，杨少琼，黎瑜，白宪权.多胺在橡胶树割面上的分布及与割胶的关系.热带作物学报，2000，21（4）：15-19
9.黄雪梅，杨少琼，黎瑜，白宪权.多胺与橡胶树产量和某些生理生化参数间的相关分析.热带作物学报，2000(Suppl):69-73
10.FuJiarui,HuangXuemei,SongSongquan.Manipulationofdesiccation-sensitiveaxesofwampee(Clausenalansium)tofacilitateincreaseddehydrationtolerance.SeedScienceResearch,2000,10(3):397-400
11.FuJR,HuangXM,SongSQ.Sucrosepretreatmentincreasesdesiccationtoleranceinwampee(Clausenalansium)axes.In:NicolasG,BradfordKJ,ComeD,PritchardHW(eds).TheBiologyofSeeds:RecentResearchAdvances.CABInternationalPubleshing,2003,38:345-353
12.黄雪梅，傅家瑞.测定顽拗性种子/胚轴连续脱水中含水量的简便方法.种子，1999，5：48
13.黄雪梅，傅家瑞，宋松泉.黄皮胚轴脱水敏感性与成苗.中山大学学报，2000，39（5）：87-90
14.黄雪梅，傅家瑞，宋松泉.种子脱水耐性的成因及人工诱导,植物生理学通讯，2000，5：464-469
15.黄雪梅，傅家瑞，宋松泉.提高黄皮种子贮藏活力的技术研究.中山大学学报，2000，39（6A）：271-275
16.黄雪梅，傅家瑞，宋松泉.梯度蔗糖诱导黄皮胚轴脱水耐性后超低温保存.中山大学学报，2003，42(Suppl.2):231-235
17.黄雪梅，傅家瑞，王晓峰，陆旺金，宋松泉，夏清华.　顽拗性种子贮藏特性研究.种子科学研究回顾与展望，2004，76-87
18.黄雪梅，傅家瑞，宋松泉.逐步提高培养基蔗糖浓度诱导的黄皮胚轴耐脱水性与细胞超微结构的变化.植物生理与分子生物学学报，2004，30（6）：625－630
19.黄雪梅，宋松泉，傅家瑞.在蔗糖预培养诱导脱水耐性过程中黄皮胚轴的水分状态和可溶性蛋白含量的变化.植物生理与分子生物学学报.　2006，32（2）：245-251
20.黄雪梅，庞学群，张昭其.香蕉采后防腐保鲜技术研究进展.食品科学，2001，22(1)：80-83
21.庞学群，张昭其.黄雪梅，果蔬采后生物防治研究进展.热带亚热带植物学报，2002，10（2）：186－192
22.黄雪梅，张昭其，果蔬采后诱导抗病性.植物学通报，2002，19（4）：412-418
23.黄雪梅，张昭其，段学武.1－MCP处理对辣椒常温贮藏效果的影响.中国蔬菜，2003,1：9-11
24.黄雪梅，张昭其，季作梁.青香蕉和黄熟香蕉感病过程中5种酶活性的变化.果树学报，2005，22（6）：662-666
25.黄雪梅，刘明津，张昭其，季作梁.香蕉采后诱导抗病性的初步研究.食品科学，2006，27（3）：224-227
26.吴锦铸，黄雪梅，张昭其.荔枝龙眼贮藏保鲜与加工.广州:广东科技出版社,2001
27.Xiao-tangYang,.,Zhao-qiZhang,.,Xue-meiHuang,.,Lang-yingXu,.,Yue-ming　Jiang,.andXue-qunPang,.2008.PARTIALPURIFICATIONANDPROPERTYOFMG-DECHELATASEFROMHARVESTEDBANANAFRUIT.ActaHort.(ISHS)804:167-176
28.Hai-boWang,.,Zhao-qiZhang,.,Xue-meiHuang,.,Yue-mingJiang,.andXue-qunPang,.2008.HOTWATERDIPPINGINDUCEDCHILLINGRESISTANCEOFHARVESTEDBANANAFRUIT.ActaHort.(ISHS)804:513-522
29.庞学群，黄雪梅，杨晓棠，季作梁，张昭其.多酚氧化酶在荔枝果皮花色素苷降解中的作用.中国农业科学，2008,41(2):540-545
30.庞学群，黄雪梅，李军，张昭其.热水处理诱导香蕉采后抗病性及其对相关酶活性的影响.农业工程学报，2008，24（2）：221-225
31.杨晓棠，张昭其，黄雪梅，徐兰英，庞学群.大蕉脱镁螯合酶初步纯化及其酶学性质的研究.植物生理学通讯，2008，44(4)：426-430
32.庞学群，陈燕妮，胡位荣，黄雪梅，张昭其.冷害导致砂糖橘果实品质劣变.园艺学报，2008，35(4):509-514
33.庞学群，李云，徐兰英，黄雪梅，张昭其（2008）.香蕉在不同温度下后熟果皮生理与颜色变化.热带亚热带植物学报.2008，16（6）：531-536
34.陈妙贤，朱纯，黄雪梅等，多花野牡丹种子萌发和贮藏特性的研究．广东园林，2007，29（1）：54－57
35.陈陈燕妮，胡位荣，黄雪梅等，防腐剂给合蜡处理对沙糖桔保鲜的影响研究．广东农业科学，2008，（3）：64－68
36.陈燕妮，胡位荣，黄雪梅等，蜡处理对沙糖桔贮藏期间果实的影响．广东农业科学，2007，（10）：64－67
37.黄雪梅，黄烈健，王莹，陈祖旭，张昭其．桂垦3号油梨贮藏保鲜技术的研究．广东农业科学，2009.
38.黄烈健，王莹，陈祖旭，张昭其，黄雪梅（通讯作者）。哈斯油梨贮藏保鲜技术的研究.中国南方果树，2009.