陈维信，男，汉族，籍贯广东，1952年5月出生，教授，博士生导师，国家重点学科（华南农业大学果树学科）学科带头人之一，广东省果蔬保鲜重点实验室主任，广东省学位委员会学科评议组成员，中国园艺学会采后科学与技术分会副理事长，中国园艺学会热带南亚热带果树分会副理事长，中国热带作物学会香蕉专业委员会副主任，国家香蕉产业技术体系岗位科学家，《果树学报》核心审稿专家，《保鲜与加工》编委，国际园艺学会会员，曾在美国和意大利合作科研、进修。研究专长是果蔬采后生理与保鲜物流技术。
主持的项目获得了国家科技进步奖二等奖、农业部丰收计划奖一等奖、广东省科技进步奖二等奖和广州科技进步二等奖及二项广东省教学成果，获广东省“丁颖科技奖”和“全国优秀农业科技工作者”、“南粤教书育人优秀教师”、“华南农业大学教学名师”等称号。近年主持或参加的科研项目有广东省自然科学基金团队项目、国家自然科学基金－广东省联合基金、国家科技部重点攻关项目、国家“十一五”科技支撑计划项目、农业部行业科技专项、农业部“949”项目”等省部级等项目二十多项。在国内外发表论文50多篇，主编或参编教材、学术专著7本。主编的《果品蔬菜贮藏运销学》被评为全国高等农业院校优秀教材，有9项国家发明专利获授权。承担的课程有博士生、硕士生课程《园艺学前沿理论与方法》、《园艺产品采后生理与贮运技术研究进展》和本科生课程《园艺概论》《果品蔬菜贮藏运销学》等，培养的毕业研究生有些已成为教授、教授级高工、副教授，有些已成为大学、研究所和企业的骨干，有些毕业研究生在美国或国内攻读博士学位，有些在美国、法国和国内重点大学从事博士后的研究工作。指导的研究生获得了广东省“南粤优秀研究生”称号。

联系方式：
邮箱地址：wxchen@scau.edu.cn
电话：020－85288280，13802904860
传真：020－85288280