王登良教授，硕士生导师。1954年12月出生，汉族。
学习经历
1978.3－1982.1华南农学院茶叶专业读书（本科农学学士）
1984.9－1985.9在湖南农学院进修一年
1986.9－1987.1参加农业部外语培训班
1988.9－1989.3在华南理工大学食品学院进修半年
1991.9－1992.2参加农业部外语培训班
工作经历
1982.2-1987.8华南农业大学茶叶专业助教
1987.9-1993.9华南农业大学茶叶专业讲师
1993.10-1998.11华南农业大学茶叶专业副教授
1998.12-现在华南农业大学茶叶专业教授
主要科研领域与方向：
1.茶叶加工贸易
2.茶叶加工生化
开设的课程
《制茶学》、《国际茶叶贸易概论》、《茶叶文献综述》、《茶叶加工机械》、《茶叶加工工艺学》、《特种茶加工专题》、《茶叶加工原理》、《农产品包装学》、《保健茶开发》、《专业概论》、《茶叶贸易学》、《茶菜肴制作技术》、《茶叶质量控制》、《茶叶贮藏保鲜与包装》等
主要著作：
参编全国统编教材《茶叶市场学》、《茶叶加工学》，中国农业出版社；主编《名茶栽培与加工》，广东科技出版社；副主编《中国茶养生大全》，广州出版社；.参编《茶经营之路》，广州出版社；参编《中国茶叶大辞典》，中国轻工业出版社；参编《中国茶谱》,中国林业出版社等。
代表性论文(RepresentativePublications):
王登良(3).不同发酵程度普洱茶体外抗氧化研究.经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010
王登良(1).微波干燥对茶饮料品质的影响.经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）.2010.
王登良(3).六堡茶苗木快速繁育技术探讨.中国茶叶.2010.12
王登良(3).加工工艺对乌龙茶香气成分影响的研究进展.中国茶叶.2010.4
王登良(3).发酵程度对普洱茶活体抗氧化作用的影响.茶叶科学.2010.3
王登良(5).普洱茶中有机磷类农药残留的测定.食品科学.2010.15
王登良(3).烘焙技术在乌龙茶精制中的应用研究现状与探讨.茶叶.2008.2
王登良(2).蒸青绿茶在中日的发展历史及现状.茶叶.2008.1
王登良(2).金银花中主要内含物最佳浸提条件研究.安徽农业科学.2007.25
王登良(2).不同贮藏时间的普洱茶香气成分分析.园艺学报.2007.2
王登良(3).南方高香绿茶品种选育研究.全国茶业科技学术研讨会论文集.2007
王登良(通讯作者).不同干燥方式对普洱茶香气的影响研究.茶叶科学.2007.1
王登良(通讯作者).功能性富锌螺旋藻加工技术的研究.茶叶科学.2006
王登良(1).卡拉胶在绿茶初制过程中的应用.第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集.2006
王登良(1).酶法浸提枸杞的研究.食品与生物技术学报.2006.1
王登良(1).不同光波晒青对单枞茶品质的影响.食品与生物技术学报.2006：2
总第107期
主持课题
1.茶饮料专用原料加工技术研究，公益性行业科研专项子项目（nyhyzx07-021-16）；
2.不同光质对单枞茶挥发性成分影响的机理研究,国家自然科学基金（30872058，主持）；
3.普洱茶安全性研究，国家科技支撑计划课题子课题（2007BAD58B05-4）；
4.乌龙茶生产技术规程研究与示范（广西昭平横向）；
5.《制茶学》精品课程建设（华南农业大学）；
6、广东单枞茶滋味醇化技术国家产业体系（乌龙茶岗位科学家团队项目）；
7、广东茶产业体系研究与示范子课题（省科技厅）
8、米碎花茶的研制（横向）；
9、潮州地区凤凰茶种质资源调查及不同品种生化成分的分析研究（省科技厅）

成果、奖励及发明专利
“有机茶生产技术研究与示范”获贺州市科技进步一等奖：2010年
《无公害茶叶生产技术》通过农业部成果鉴定”；王登良：2003年，
无公害茶叶生产技术获“农业部丰收计划三等奖”；王登良
《无公害茶叶生产技术推广》获广东省农业技术推广二等奖；王登良

联系方式:
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传真：020-85282096
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