个人基本情况：
　张灵枝，女，1972年5月生，博士，副教授，硕士生导师。电话：13710277571，QQ：31496995
学历和工作经历：
　　1993,9-1997,7华南农业大学农学系学习，获农学学士学位；
　　1997,9-2000,7华南农业大学农学系学习，获农学硕士学位；
　　2003,9-2007,7华南农业大学园艺学院学习，获农学博士学位；
2009,9-2010,7南京大学医药生物技术国家重点实验室进行访问研究；
2000,7-2007,11华南农业大学园艺学院工作，2007年晋升为副教授；
主要研究方向：茶叶生物化学、茶叶深加工和茶的综合利用、天然产物研究
主持和主要参加课题：
1、主持国家自然科学基金：渥堆过程微生物对普洱茶保健功能的影响机理（项目批准号30700554）
2、主持华南农业大学主持校长基金：陈年普洱茶香气的研究（项目编号：2006K044）
3、主要参加国家自然科学基金：不同光质对单枞茶挥发性成分影响的机理研究（项目批准号30872058）
4、主要参加公益性行业（农业）专项基金子项目：乌龙茶饮料专用原料加工技术研究（项目编号：nyhyzx07-021-X）
5、主要参加国家科技支撑计划课题：普洱茶安全性研究（子课题）（项目编号：2007BAD58B05-4）
6、参加的科研项目《无公害茶叶生产技术》通过农业部组织的成果鉴定，获得农业部丰收计划三等奖和广东省农业技术推广二等奖。
7、主要参加的“福云六号三高茶园综合技术的研究”，通过农业部组织成果鉴定；
近期发表的相关论文：
[1]LingzhiZhang,DengliangWang,WeixinChen.ImpactofFermentationDegreeontheAntioxidantActivityofPu-ErhTeaInVitro.JournalofFoodBiochemistry,2011（已在排版阶段）
[2]张灵枝，程楚镇，李烨.普洱茶渥堆过程主要酶系活性变化研究.食品科学2010,(11):1-4
[3]张灵枝，王登良，陈维信.发酵程度对普洱茶活体抗氧化作用的影响.茶叶科学2010,30（3）：208-212
[4]张婉婷，张灵枝，王登良.加工工艺对乌龙茶香气成分影响的研究进展.中国茶叶2010,（4）：10-13
[5]寇婷婷，徐昆龙，张灵枝.普洱茶中有机磷类农药残留的测定.食品科学.2010，31（11）:165-168
[6]张灵枝，陈维信，王登良等.不同干燥方式对普洱茶香气的影响研究.茶叶科学，2007，（1）：71-75
[7]张灵枝，王登良，毛明辉.不同光照强度晒青对单丛茶品质的影响.食品科学，2005，26（6）：185-188
[8]张灵枝，王登良.不同光波晒青对单丛茶品质的影响.食品与生物技术学报，2005，26(5):56-5
[9]张婉婷，张浩驹，张灵枝.不同季节单丛茶抗氧化能力比较研究.福建茶叶，2011（2）：14-18
[10]张婉婷，张灵枝.茶树内生菌的分离和鉴定研究进展.中国茶叶2011（6）：7-9
[[11]张婉婷，张灵枝.不同加工工艺对茶树花品质的影响研究.福建茶叶，2011（4）：13-14
[12]张婉婷，陈佳琳，张灵枝.不同干燥方式对单丛茶抗氧化能力比较研究.福建茶叶，2011（1）：13-16