2. 了解项目反应理论的基础知识
二、 概化理论简介概化
1. 了解理论的基本思想
《旅游学》
第1章 旅游发展的历史沿革
19世纪以前的旅游活动发展；近代旅游和旅游业的开端；现代旅游迅速发展的原因
第2章 旅游基本理论
旅游的定义、性质、类型和特点。
第3章 旅游活动的主体
旅游者的含义及旅游需求产生的主客观因素、旅游者类型及其需求特点。
第4章 旅游活动的客体
旅游资源定义及开发与保护方面的基本知识。
第5章 旅游业
旅游业的概念、作用、性质与特点，了解其主要组成要素（旅行社业、饭店与住宿业、旅游交通、旅游景点）的基本知识、旅游产品定义、特点。
第6章 旅游组织
国际与国家旅游组织的基本知识。
第7章 旅游市场
旅游市场的有关知识、国际旅游客流状况、我国旅游业的国际客源。
第8章 旅游的影响
旅游对经济、文化、环境的影响，掌握可持续旅游。
《旅游资源规划与开发》
导 论
旅游规划与城市规划、社会经济发展规划、区域规划及项目开发规划的关系；旅游规划与开发目标体系的分类；旅游规划与开发的方法体系和支撑体系
第1章 旅游规划与开发的概念体系
旅游资源的概念与特征；旅游开发的目标和内容；旅游资源开发的步骤；旅游规划的概念与特点；旅游规划的类型；旅游规划的步骤与内容
第2章 旅游规划与开发的基础理论
区位理论在旅游规划与开发中的应用；增长极理论对旅游规划与开发的启示；可持续发展理论产生的背景；可持续发展理论对旅游规划的指导意义；旅游人类学对旅游规划与开发的启示
第3章 旅游规划与开发的发展及趋势
国内外旅游规划与开发的历史、发展趋势；都市旅游规划与开发、生态旅游规划与开发、会展旅游规划与开发、主题公园规划与开发、扶贫旅游规划与开发、假日旅游规划与开发等热点
第4章 旅游资源的分类体系与评价
旅游资源分类原则与分类方法（要求掌握国家标准）；旅游资源评价的原则和内容以及评价方法；旅游资源调查的类型、内容、程序和方法；旅游容量的概念和种类
第5章 旅游与开发的市场分析与营销对策
旅游规划与开发的市场分析内容；旅游市场调研内容和方法；旅游规划与开发市场分析的原则和程序；旅游市场营销策略
第6章 旅游规划与开发的主题定位和功能分区
旅游规划与开发主题的内涵、主题定位的层次；区域主题旅游形象及其特征；区域旅游形象的构成体系与形成过程；形象定位、形象塑造与传播策略；区域旅游空间功能分区；旅游线路的设计原则与步骤
第7章 旅游规划与开发的项目创意设计
旅游项目基本概念；旅游项目创意设计的影响因素；旅游项目创意设计的内容和程序
第8章 旅游规划与开发的导向模式
资源导向模式的产生背景、内容与适用范围；市场导向模式的产生背景、内容；形象导向模式的产生背景、内容；产品导向模式的产生背景、内容
第9章 旅游规划与开发的可行性分析
可行性分析的概念、原则、分类；旅游规划与开发可行性分析的内容及过程；旅游规划与开发可行性分析的理论基础和方法
第10章 旅游规划与开发效益评估
旅游规划与开发效益评估的意义、原则；旅游规划与开发效益评估的内容体系；旅游规划与开发效益评估的方法
第11章 旅游规划与开发的保障体系
旅游开发保障体系的内容；政策保障体系的特点及内容；市场保障体系的内容；财经保障体系的特征及内容；人力资源保障体系的特点及内容；环境生态保障的原则以及加强环境生态保护的措施
《旅游市场学》
第1章 绪论
旅游市场的概念和特点；市场营销与旅游市场营销的概念和特点；市场营销观念的演变；市场营销与旅游市场营销的差异
第2章 旅游市场营销环境分析
旅游市场营销环境的三个层次；旅游市场营销微观环境分析：购买者、中间商、竞争者、公众；旅游市场营销宏观环境分析；机会与风险；SWOT模型分析
第3章 旅游市场调查与预测
旅游市场调查的概念、内容、程序、方法；旅游市场调查问卷技术、抽样技术；旅游市场预测的内容和方法
第4章 旅游细分和目标市场选择
旅游市场细分的概念、原则、标准、方式；旅游目标市场选择策略；旅游产品市场定位的具体步骤和方法
第5章 旅游市场营销战略
旅游市场营销战略的概念；旅游市场定位；旅游市场营销组合因素；旅游市场营销竞争战略
第6章 旅游产品策略
旅游产品组合的概念及策略；旅游产品生命周期的策略；旅游新产品的种类与开发策略；旅游新产品的商品化和升级换代
第7章 旅游产品定价策略
旅游产品价格的概念及其特殊形式；旅游产品定价目标；影响旅游产品定价的因素；旅游产品定价的方法和策略
第8章 旅游营销渠道
旅游营销渠道的类型；旅游营销渠道的策略；旅游中间商；旅游营销渠道的管理和调整
第9章 旅游促销
旅游促销的概念与作用；旅游促销组合策略的制定；旅游营业推广特征、作用与推广方式；旅游人员推销的作用原则与过程；主要旅游广告媒体及其优缺点
第10章 旅游目的地营销策略
旅游目的地形象营销策略；旅游地产品促销策略
第11章 旅游市场营销中的公共关系
旅游公共关系的种类；旅游企业形象；旅游企业营销与CIS战略
第12章 旅游市场营销管理
旅游市场营销管理过程；旅游市场营销计划的制定与实施；旅游市场营销控制
第13章 旅游市场营销创新
旅游市场营销创新及其创新源
《饭店管理》
第1章 饭店和饭店管理
饭店的涵义；饭店的发展趋势；我国的饭店管理
第2章 饭店管理基础理论
宾客消费心理和饭店产品；饭店管理体系的架构；饭店管理职能；饭店管理的基础理论
第3章 饭店决策与计划管理
饭店决策的过程；饭店计划管理；饭店计划的编制与执行
第4章 饭店组织管理
组织行为学和组织原则；饭店组织管理要略；饭店组织制度
第5章 饭店信息系统管理
饭店的信息和信息系统；饭店的信息系统设计、运行和管理；饭店信息系统的客户资源管理
第6章 饭店营销管理
饭店营销活动概述；饭店营销组合策略；饭店新型营销理念
第7章 饭店业的创新与发展
饭店业的创新与发展的理论；饭店的创新格局
第8章 饭店业务管理
饭店业务构成；饭店业务运行组织；饭店业务运行管理
第9章 饭店服务质量管理
饭店服务质量概述；饭店服务质量管理；饭店金钥匙服务
第10章 饭店设备管理
设备管理职能与组织结构；饭店设备系统简述；饭店设备综合管理
第11章 饭店物资管理
饭店物资管理概况；饭店物资定额管理；饭店物资采购与验收管理；饭店物资仓储与发放管理
第12章 饭店人力资源管理
饭店人力资源管理概述；饭店人力资源的开发；饭店人力资源的利用；饭店人力资源的激励
第13章 饭店安全管理
饭店安全管理要点；危机管理
第14章 饭店集团经营
饭店集团经营的形式和优势；我国饭店集团的现状和趋势；世界著名饭店集团
