基本情况：胡位荣，男，1966年7月生；博士，教授，硕士生导师。先后在华中农业大学、华南农业大学获农学学士、硕士、博士学位。曾在中国热带农业科学研究院南亚热带作物研究所、广东嘉应大学工作。目前是中国园艺学会热带南亚热带果树分会理事，广东省园艺学会理事，广东省教育学会生物学教学专业委员会/广东省生物科学普及协会副理事长，广东省本科高校植物生产类专业教学指导委员会委员，广东省农村科技特派员；广州大学本科生创业导师。
科研：以柚类、荔枝、火龙果等热带亚热带果蔬为研究对象，开展栽培生理、采后生物学及贮运技术研究。主持或参与国家、省、市级科研课题20多项，在《中国农业科学》、《园艺学报》、《食品科学》、《Acta Horticulturae》等发表科研论文60多篇，主编专业科技书1本。参与的有关荔枝、龙眼、沙田柚的3项成果通过了省级鉴定，“沙田柚瘪（少）籽与优质高效栽培关键技术研究与示范”获广东省科学技术三等奖1项（排名5）；“水肥一体化高效利用及太阳能智能节水灌溉技术应用及示范推广”2018年获广东省农业技术推广奖一等奖（排名6）；获发明专利和实用新型专利2件；制订中华人民共和国农业行业标准——荔枝冰温贮藏（NY/TNY/T 1401－2007）(排名5)。
教学：主讲本科生课程《细胞工程》、《生物化学》、《生物工程中游技术实验》，研究生课程《生物多样性保护与利用》、《生物学教学设计与实施》等。主持、参与省、市、校级教改课题20多项，发表教改论文30多篇，主编、副主编教材5部，获校级教学成果一、二等奖各1项；指导本科生获大学生“挑战杯”省赛二、三等奖各1项，省生化技能大赛三等奖、优胜奖各1项，“互联网+”大学生创新创业项目大赛国家级银奖、省级铜奖；获广州市（2009年）、校级（2009、2019年）优秀教师称号。