刘利东，医学博士，副主任技师，硕士研究生导师，主要从事生化检验临床、教学及科研工作，研究方向为病毒免疫学及生化免疫检验诊断。
2012/05-2013/09，在澳大利亚昆士兰大学化学与分子生物学学院访问****；2018/07-2019/07，作为广东省第四批“组团式”援藏医疗队队员，任西藏林芝市民医院检验科副主任。现任广州医科大学附属第一医院检验科副主任、广州医科大学金域检验学院临床生化教研室副主任。
主要专业学会任职：中国生物医学工程学会医学检验工程分会委员、广东省医师协会援藏工作委员会副主任委员、广东省胸部疾病学会检验分会常务委员、广东省医师协会转化医学工作委员会、广东省中西医结合学会医学实验室自动化专业委员会委员、广州市医师学会检验医师分会常委。
主持省、厅、市级课题4项，在国内外发表论文近20篇，参与教材和专业书籍编写2部。