中国画学院是广州美术学院最具传统艺术特色的教学单位,中国画专业肇始于1953年中南美术专科学校成立之初的绘画系,1956年成立彩墨系,后更名为中国画系,2010年升格为中国画学院。1958年改学制为四年。1961年开始分科教学,设人物画、山水画两科,至此奠定了中国画学院教学的基本模式,形成了较为规范的教学程序及富有特色的教学方法。1978年恢复了人物画教研室、山水画教研室、花鸟画教研室。1987年增设书法、篆刻教研室。1993年增设壁画教研室(后改为工作室),1996年开办壁画专业,并设造型基础工作室。2011年开始开办书法专业。五十多年来,本院作为我国南方主要的中国画高等教育基地,为社会培养了大批中国画专门人才。
目前,中国画学院拥有一支老、中、青相结合的高素质师资队伍,专职教师27人,其中有教授3人、研究员1人、副教授8人、讲师13人,助教2人;另返聘教授1人,外聘教师5人。历任系主任有关山月、黎雄才、杨之光、梁世雄、陈振国、王大鹏教授。学术骨干有:张彦、李劲堃、方楚雄、李伟铭、陈文光、周勇、梁如洁、于理等等。中国画学院现有中国画、壁画和书法三大专业方向,设有造型基础工作室、人物画工作室、山水画工作室、花鸟画工作室、壁画工作室、书法篆刻工作室、中国古典绘画研究室、岭南画派研究室、图书资料室、藏画室。
在新的历史条件下,中国画学院在继承和发扬优良教学传统的同时,将进一步解放思想,努力改革创新,全面提高教育质量和教学管理水平,不断完善教学条件和设施,继续保持中国画传统精华与岭南地域文化特色,致力于培养德智体美全面发展,具有中国画、壁画、书法专业特长和较强创造力的复合型美术人才,把中国画学院办出特色,办出更高的水平。