广东药科大学研究生导师简介


姓 名 毕水莲 性 别 女



出生年月
1982 年 3
籍贯 山东
月

民 族 汉族 政治面貌 九三


最后学历
博士研究生
最后学位 博士


技术职称
副教授
行政职务



工作单位
广东药科大学食品科学学院

Email

shuilianbi@fox mail.com




主要研究领域


食品中有毒污染物的快速检测、食品分析新技术及细菌耐药机制研究


主要工作经历


1. 2015. 07－至今 广东药科大学食品科学学院 副教授、硕士生导师
2. 2014. 12－2015. 07 广东药科大学食品科学学院 副教授
2. 2011. 08－2014. 12 广东药科大学食品科学学院 讲师



主要教育经历


1. 2018. 09－2019. 09 美国马萨诸塞大学阿姆斯特分校 访问学者（国家公派）
2. 2008. 09－2011. 07 华南理工大学轻工与制糖学院（制糖工程专业）博士生
3. 2006. 09－2008. 07 暨南大学理工学院（食品科学与工程专业）硕士生



代表性 10 项获奖、荣誉称号


1. 2017. 05 广州市珠江科技新星 广州市科创委

2. 2014.09 高等学校“千百十人才培养工程”第八批校级培养对象 广东省教育厅

2. 2014. 07 广东药科大学优秀教师 广东药科大学



代表性 5 个社会、学会及学术兼职

1. 广东省重大行政决策咨询论证专家

2. 广东省水产流通与加工协会专家委员会专家

3. 广东省健康科普专家


代表性 10 项科研项目

1. 国家自然科学基金委员会，31401596，奇异变形杆菌耐药基因岛在动物源性食品中的分布及水平转移机制研究，主持
2. 广东省科技厅，2016A020210132，食品中兽药残留快速检测技术研究，主持
3. 广东省科技厅，2014A040401087，食品中黄曲霉毒素残留上转换免疫检测技术研究，主持
4. 广东省自然科学基金委，S2013040013491，食源性奇异变形杆菌可移动耐药基因岛传播的分子机制，主持
5. 广州市科创委，201710010003，基于稀土纳米上转换发光技术快速检测食品中兽药残留，主持
6. 广东省卫生厅，B2014205 食源致病性空肠弯曲菌快速检测分型一体化方法研究，主持
7. 广东省教育厅，医学高等院校食品质量与安全专业实验教学新模式的研究与构建，主持


发表代表性 10 篇论文、专著或教材

1. 孙冷宁, 陈善娇, 王观杏, 毕水莲*. 市售鲜肉中奇异变形杆菌的 ERIC-PCR 分型与耐药性分析[J]. 食品工业科技, 2019, 40(2):137-141.
2. 梁紫璐, 王宗源, 杨小蓉, 陈林珍, 毕水莲*. 奇异变形杆菌临床分离株的药敏分析及
ERIC-PCR 分型[J]. 中华医院感染学杂志, 2018, 28(24):47-50.


3. 陈善娇, 孙冷宁, 陈少婉, 王宗源, 毕水莲*. 中山市生鲜畜禽肉中变形杆菌的污染分布及 ERIC-PCR 分型[J]. 肉类研究, 2018, 32(7):24-28.
4. 梁紫璐, 毕水莲*, 罗永文, 王宗源. 上转换发光纳米粒子表面修饰及应用研究进展[J].食品研究与开发, 2017, 38(19):216-220.
5. 毕水莲*. 动物性食品源弓形菌 23S rRNA 基因 PCR 检测方法的建立[J]. 湖北农业科学, 2014, 53(14):3419-3423.
6. 毕水莲*. 刘一鸣, 陈金, 黄舜曼. 多重 PCR 法检测鸡肉中 3 种食源性弓形菌[J]. 中国食品学报, 2014, 14(8):227-232.
7. 毕水莲*. 应用 gyrB 基因聚合酶链反应检测食品中弓形菌[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(9):112-116.
8. Bi SL*, Tang SZ, Wu XY, Chen SY. Quantitative detection of Proteus species by
real-time polymerase chain reaction using SYBR Green I [J]. Annals of Microbiology, 2013,
63(3):1205-1208.
9. Bi SL*, Shi L, Yan H, Meng HC. Comparison of various culture methods (Skirrow
medium, a blood-free medium and a filtration system enriched in Bolton and Preston
broths) for isolation of Campylobacter spp. from raw meat samples [J]. Annals of
Microbiology, 2013, 63(1): 179-185.
10. 毕水莲. 副主编. 食品化学, 中南大学出版社，2018




发表代表性 10 授权专利或成果转化

1. 毕水莲， 罗永文. 一种用于空肠弯曲菌快速分型的引物及方法， 发明专利，
ZL201610272800.8，授权公告日 2019. 08. 06

2. 毕水莲， 罗永文. 一种用于结肠弯曲菌快速分型的引物及方法， 发明专利， ZLZL 201610272807.X，授权公告日 2019. 08. 06