姓 名  曹文红  性 别  男  出生年月  1977年3月   
技术职称  副教授  民 族  汉族  政治面貌  党员 
学 位  理学博士  授予单位  中国科学院研究生院 
行政职务   专业方向  食品加工与安全(食品加工)、食品工程(水产品加工工程)、水产品加工及贮藏工程(水产品高值化加工与利用) 
工作单位  食品科技学院  导师类别  硕导 
单位电话  0759-2396026  邮政编码  524088 
通讯地址  湛江市湖光岩东  Email  cchunlin@163.com 
个人简介 
博士、副教授、硕士生导师，广东省“千、百、十”工程的校（千）级重点培养教师。主要从事海洋生物化工、海洋生物资源综合利用等方面的研究。先后主讲《食品工程原理》、《食品试验设计》、《水产品高值化利用技术》、《水产品加工特伦》、《食品安全学》、《食品营养学》等本科生及研究生课程；主持和参加国家自然科学基金、国家科技支撑计划、教育部重点项目、农业部现代农业产业技术体系专项、广东省自然科学基金、广东省科技计划等各级科研项目10余项；发表学术论文30余篇，其中SCI收录5篇；获授权专利2项，获市科学技术奖励二等奖和省科学技术二等奖各1项。长期担任《Food Chemistry》、《International Journal of Food Science and Technology》、《European Food Research and Technology》等SCI收录期刊审稿人。