复试科目参考书目
| 考试科目 | 参考书目 |
| 501邓小平理论与“三个代表” | 《邓小平理论与“三个代表”重要思想概论》，刘绍学，上海大学出版社，2003年第1版 |
| 502毛泽东思想 | 《毛泽东思想概论》，李石成，上海大学出版社，2003年第1版 |
| 503 C语言程序设计 | 《C程序设计》，谭浩强，清华大学出版社，第二版 |
| 505食品工艺学 | 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2006年版 |
| 506水产食品学 | 《水产食品学》，沈月新、章超桦，中国农业出版社 |
| 511作物育种学 | 《作物育种学总论》，潘家驹，农业出版社 |
| 512遗传学 | 《遗传学》，朱军，中国农业出版社 |
| 513植物病理学 | 《普通植物病理学》，许志刚，农业出版社 |
| 《农业植物病理学》（华南本），赖传亚，科学出版社第二版 | |
| 514分子生物学 | 《分子生物学》，闫隆飞，中国农业大学出版社 |
| 515动物遗传学 | 《动物遗传学》，李宁，中国农业出版社 |
| 516家畜育种学 | 《家畜育种学》，张沅，中国农业出版社 |
| 517动物营养与饲料学 | 《动物营养学》，杨凤，农业出版社 |
| 《饲料学》，王成章，农业出版社 | |
| 518动物免疫学 | 《动物免疫学》，杨汉春，中国农业大学出版社 |
| 519细胞生物学 | 《细胞生物学》，翟中和，高等教育出版社2000年版 |
| 520海洋环境学 | 《海洋生态学》，沈国英、施并章，科学出版社第二版 |
| 521鱼类养殖学 | 《鱼类增养殖学》，申玉春，中国农业出版社2008年版 |
| 526渔业资源与渔场学 | 《渔业资源与渔场学》，陈新军，海洋出版社2004年 |
| 《渔业资源评估》，詹秉义，农业出版社 | |
| 527管理学 | 《管理学-原理与方法》，周三多，复旦大学出版社第四版 |
| 《管理学》，[美]斯蒂芬.P. 罗宾斯，中国人民大学出版社，第七版，孙健敏等译 | |
| 528政治学 | 《政治学原理》，景跃进、张小劲，中国人民大学出版社，2006年版 |
| 529食品科学与工程概论 | 《食品科学与工程概论》，德力格尔桑、吴红棉等，中国农业出版社 |
| 530统计学原理 | 《统计学》，袁卫，高等教育出版社，第二版 |
同等学力加试科目参考书目
| 考试科目 | 参考书目 |
| 001马克思主义哲学原著选读 | 《马克思主义哲学名著导读》，聂耀东，人民大学出版社，2004年第1版 |
| 002思想政治教育理论与方法 | 《思想政治教育方法论教程》，祖嘉和，北京大学出版社，2004年第1版 |
| 003数控技术 | 《机床数控技术》，胡占齐、杨莉，机械工业出版社，2008年第二版 |
| 005机械制造技术基础 | 《机械制造技术基础》，卢秉恒，机械工业出版社，第二版 |
| 008食品技术原理 | 《食品技术原理》，赵晋府，中国轻工业出版社，2002年版 |
| 009食品化学 | 《食品化学》，阚建全，中国农业大学出版社 |
| 010食品微生物学 | 《食品微生物学》，江汉湖，中国农业出版社 |
| 011食品工艺学 | 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2006年版 |
| 016作物栽培学 | 《作物栽培学》，刁操铨，中国农业出版社，1992年版 |
| 017作物学 | 《作物学》，苏广达，广东高等教育出版社，2000年版 |
| 018植物免疫学 | 《植物免疫学》，李振岐，中国农业出版社 |
| 019普通微生物学 | 《普通微生物学》，周德庆，高教出版社，2002年版 |
| 020家禽生产学 | 《家禽生产学》，杨宁，中国农业出版社，2008年版 |
| 021家畜繁殖学 | 《家畜繁殖学》，张忠诚，中国农业出版社，第四版 |
| 022饲料学 | 《饲料学》，王成章，中国农业出版社 |
| 023配合饲料与饲料添加剂学 | 《配合饲料学》，冯定远，中国农业出版社 |
| 《饲料添加剂学》，陈代文，中国农业出版社 | |
| 024分子生物学 | 《现代分子生物学》，朱玉贤，高等教育出版社 |
| 025动物生理学 | 《动物生理学》，杨秀平，高等教育出版社 |
| 026水产养殖学 | 《鱼类增养殖学》，申玉春，中国农业出版社，2008年版 |
| 《虾蟹类增养殖学》，王克行，中国农业出版社 | |
| 027海洋生物学基础 | 《海洋生物学》，相建海，科学出版社，2003年版 |
| 028渔业资源学 | 《水产资源学》，费鸿年，中国科学技术出版社 |
| 029统计学原理 | 《统计学》，袁卫，高等教育出版社，第二版 |
| 030现代企业管理 | 《现代企业管理》，王方华，复旦大学出版社，2003年版 |
| 031组织行为学 | 《组织行为学》，关培兰，中国人民大学出版社，2003年版 |
| 032社会学 | 《社会学概论新修》，郑杭生，中国人民大学出版社，2004年第三版 |
