为了做好2007年食品科学、农产品加工与贮藏工程专业硕士研究生招生复试工作，根据集美大学文件的有关要求，结合我院食品科学、农产品加工与贮藏工程专业的实际情况，特制定本方案。

一、复试原则

德智体全面衡量，按知识、能力和素质全面考核，择优录取，确保质量。

二、复试要求

（一）复试内容及方式：

包括专业课程测试、综合素质测试、外语听力和口语测试（由外语学院负责）。其中专业课程测试为笔试，科目为食品工艺学（含实验题）；综合素质测试为面试，重点测试专业知识能力。

（二）复试程序：

首先进行专业课程笔试科目的考试，再进行综合素质的面试，具体安排如下：

1、专业课笔试

由学院安排考试地点和监考老师，考试时间为3小时，考试方式闭卷。

2、综合素质面试

面试前先举行复试小组会议，学习有关文件，讨论并通过复试提纲和计分标准。通过面试综合考察考生专业知识、科研潜力和综合素质（包括人文素养）。

面试时，考生按既定顺序，随机抽取专业类知识题2题，为复试小组成员回答所抽试题。复试小组成员亦可根据考生口述答题的情况，当场提问适量的相关问题。面试时间为20分钟。

复试小组成员在考生回答问题完成后，以无记名方式按复式计分标准打分。

三、复试标准

复试成绩满分为100分，其中专业课程笔试50分、综合素质面试35分，外语听力和口语测试15分。

专业课程笔试的卷面成绩100分，其中食品工艺学理论题占卷面成绩70%，实验题占卷面成绩30%，题型为名词解释和问答题。

综合素质面试按100分计。在复试小组成员给出的成绩中，去掉最高分和最低分后的平均值作为该生的面试成绩。

四、复试工作的组织与管理

学院成立研究生复试领导小组和复试小组，全权负责研究生复试工作。其它未尽事宜按《集美大学招收攻读硕士学位研究生复试录取暂行办法》执行。

生物工程学院

2007年4月8日