钟幼平，男，1963年生，1985年毕业于厦门水产学院海水养殖专业，农学士。1997年被评为副教授，现任水产试验场场长。1998年度被评为福建省优秀教师。集美大学第二届优秀骨干教师（第二层次）。 　　教学工作主要从事《贝类学增养殖》、《滩涂开发利用》、《贝类学概论》的课程的教学； 　　研究方向主要是海水养殖种类特别是贝类的养殖技术及开发研究、海水苗种生产的技术。 　　代表作：斑玉螺生物学初步研究；福建沿海前鳃类软体动物种类新记录；福建沿海的蛏；福建省红树林区底栖动物种类组成及资源；九孔鲍人工配合饲料的初步研究；我国南方鲍工厂化育苗和养殖技术； 主持或参加的科研有：福建省养殖鲍病害研究；鲍鱼的养殖生态、营养需求及人工饵料制作技术；斜带髭鲷人工育苗；九孔鲍工厂化养殖病害研究；章鱼摄食、生长的研究；浅色黄姑鱼人工育苗；鲍苗脱板症的研究；西施舌规模化人工育苗技术；2000年获厦门市科技进步二等奖和2001年获省科技进步二等奖（排名第四）。