姓名：黄彦
性别：男

职称：副教授
学历：博士



电话：
电子邮件：yan.huang@fzu.edu.cn


研究方向：
天然高分子与胶体，聚电解质，软物质，食品胶体


教育工作经历：

2016年5月至今：福州大学生物科学与工程学院 旗山****
2015年4月--- 2016年4月：巴斯夫（BASF）博士后
2009年8月--- 2014年12月：美国俄亥俄州托莱多大学 (The University of Toledo) 化学工程博士
2005年9月 --- 2009年5月：北京师范大学 化学学士


承担课程：
本科： 学科导论
研究生：专业英语、工程英语、食品物性学

科研简介：
主要进行天然高分子与胶体的相关研究。关注天然大分子和带电大分子之间的相互作用机理，及其微纳米颗粒和凝胶材料开发，和在食品、日化与生物医药领域相关的应用研究。所得研究成果以第一作者或通讯作者身份在Adv.Func. Mater., J. Colloid Interface Sci., Biomacromolecules, Langmuir, Soft Matter等国际顶尖的高分子与胶体界面科学杂志上发表十余篇论文，他引400多次，获批并成功转让一项美国应用专利，多次在国内外会议上进行学术报告。
研究兴趣——生物大分子与胶体
通过调节高分子、盐和表面活性剂之间的相互作用热力学和动力学来调控其软物质的胶体、流变学和机械性能；
基于生物大分子的胶体（例如，纳米颗粒和水凝胶）及其在生物医学，消费品和食品工业中的应用；
聚电解质、带电生物大分子、胶体结构之间的复合机理。

社会兼职：
SoftMatter,Langmuir, Journal of Agricultural and Food Chemistry,Journal of Materials Chemistry B等杂志审稿人

科研项目：


旗山****启动基金：基于壳聚糖的离子交联微-纳米颗粒生成机理与性质研究。（2016-2019，25万，主持）；
国家自然科学基金青年基金：分子间作用对壳聚糖-反离子复合微纳米颗粒理化性质及递送效率的调控机制（2019-2021，25万，主持）；
福建省自然科学基金面上基金：复合过程动力学对壳聚糖/反离子微-纳米颗粒性质的调控机理（2019-2022，10万，主持）

代表性论文：（*为通讯作者）

1、Zhan, Q.-W.; Huang, Y.*, Continuous and large-scale fabrication of lecithin stabilized nanoparticles with predictable size and stability using flash nano-precipitation. LWT2021, 139, 110558.
2、Lin, J.; Huang, Y.*; Wang, S.*, The Hofmeister effect on protein hydrogels with stranded and particulate microstructures. Colloids and Surfaces B2020, 196, 111332.
3、Yuan, Y.; Huang, Y.*, Ionically Crosslinked Polyelectrolyte Nanoparticle Formation Mechanisms: The Significance of Mixing. Soft Matter2019, 15 (48), 9871-9880.
4、He, Q.; Huang, D.; Yang, J.; Huang, Y.*; Wang, S.*, Dual Cross-Link Networks to Preserve Physical Interactions Induced by Soaking Methods: Developing a Strong and Biocompatible Protein-Based Hydrogel. ACS Appl. Bio Mater.2019, 2 (8), 3352-3361.
5、Ding, L.; Huang, Y.*; Cai, X.; Wang, S.*, Impact of pH, ionic strength and chitosan charge density on chitosan/casein complexation and phase behavior. Carbohydr. Polym.2019, 208, 133-141.
6、He, Q.; Huang, Y.*; Wang, S.*, Hofmeister Effect-Assisted One Step Fabrication of Ductile and Strong Gelatin Hydrogels. Adv. Func. Mater.2018, 28, **.(AFM当月热点文章Top 10)
7、Huang, Y.and Y. Lapitsky., On the kinetics of chitosan/tripolyphosphate micro- and nanogel aggregation and their effects on particle polydispersity. J. Colloid Interf. Sci. 2017, 486, 27-37.
8、Huang, Y.; Cai, Y; Lapitsky, Y., Factors affecting the stability of chitosan/tripolyphosphate micro- and nanogels: resolving the opposing findings. J. Mater. Chem. B 2015, 3, 5957-5970.
9、Huang, Y.; Lawrence, P.; Lapitsky, Y., Self-assembly of stiff, adhesive and self-healing gels from common polyelectrolytes. Langmuir2014,30, 7771-7777. (front cover)
10、Huang, Y.; Lapitsky, Y., Determining the colloidal behavior of ionically crosslinked polyelectrolytes with isothermal titration calorimetry. J. Phys. Chem. B2013,117, 9548-9557.
11、Huang, Y.; Lapitsky, Y., Salt-assisted mechanistic analysis of chitosan/ tripolyphosphate micro- and nanogel formation. Biomacromolecules2012,13, 3868-3876.
12、Huang, Y.; Lapitsky, Y., Monovalent salt enhances colloidal stability during the formation of chitosan/tripolyphosphate microgels. Langmuir2011,27, 10392-10399.
13、Richardson, K. E.; Xue, Z.; Huang, Y.; Seo, Y.; Lapitsky, Y., Physicochemical and antibacterial properties of surfactant mixtures with quaternized chitosan microgels. Carbohydr. Polym.2013,93, 709-717.


专利：
Lapitsky, Y.; Huang, Y. Ionically Crosslinked Polyelectrolytes as Underwater Adhesives and Controlled Release Vehicles. USA1 (2016). (已产业化)


其他：
个人网页：https://www.researchgate.net/profile/Yan_Huang101