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福州大学生物科学与工程学院导师教师师资介绍简介-郑为东
本站小编 Free考研考试/2021-05-10
姓名：郑为东
性别：男
职称：讲师
学历：大学本科
电话：
电子邮件：zhengwd6666@126.com
研究方向：罐头食品新产品研发、食品工厂工艺设计
教育工作经历：
1984、8 - 1988、7 福州大学轻工系任政治辅导员、系分团委书记、学生党支部书记
1988、8 - 1991、12 福州大学轻工系食品工程专业教研室任助教、教研室秘书
1992、1 - 2005、9 福州大学生物科学与工程学院食品工程专业教研室讲师、党支部书记、教研室副主任
2005、10 -2008、12 在三明市建宁县挂职，任科技副县长
2009、1 至今 回校继续任教
教学简介：
担任本一及至诚学院《食品工厂设计基础》、《罐藏食品工艺》、《专业课程设计》、及毕业设计指导等教学任务。
科研简介：
1、主持过省级科技项目“建莲剥壳、去膜工艺技术的研究及中试”
2、发表论文8篇、获得国家发明专利1项。
社会兼职：
担任过政治辅导员、系分团委书记、学生党支部书记、教研室秘书、教研室副主任、教工党支部书记、
三明市建宁县科技副县长。
科研项目：
代表性论文：（*为通讯作者）
1、红枣复合汁保健饮料的研制 《食品科学》2001年第九期 第一作者
2、茭白罐头生产工艺的研究 《食品工业科技》2004年第六期 第一作者
3、栀子多糖和山楂黄酮浸提工艺 《农业工程》2014年第一期 第一作者
4、栀子山楂保健饮料的研制 《农业工程》2014年第二期 第一作者
5、鲜莲去皮方法 国家发明专利 2010年1月 第一发明人
获奖情况
1、1990年9月 获福州大学“教书育人”先进工作者称号
2、1993年9月 获福州大学青年教师教学优秀三等奖
3、2004年9月 获福州大学生物科学与工程学院优秀教师称号
4、2009年获三明市政府授予“三等功”嘉奖
其他
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