姓名：倪莉　　
　　性别：女　　
　　职称：教授　
　　学院：生物科学与工程学院
　　研究方向： 食品生物技术、传统食品的现代化、功能食品


　　个人简历：

　　倪莉 教授
　　1994年7月：获福州大学食品工程和贸易经济专业双学士学位
　　2000年1月：获无锡轻工大学食品科学博士学位
　　2001年1月至2002年1月：美国加州大学DAVIS分校博士后
　　1996年8月至今：福州大学生物科学与工程学院任教

　　社会兼职
　　福建省食品科学技术学会秘书长

　　荣誉称号
　　福建省师德标兵、新长征突击手、福州大学优秀教师、学生心目中的好老师等


　　研究领域
　　食品生物技术、传统食品的现代化、功能食品

　　教授课程
　　生物化学、食品化学、酶学及其应用

　　论著成果
　　发表论文50多篇、申请发明专利9项