物理与能源学院的历史渊源可以追溯到1907年福建优级师范学堂创办的理化科。1953年9月，由华南女子文理学院、福建协和大学等教学研究机构中的相关专业合并组成了福建师范学院物理学系，1972年更名为福建师范大学物理学系。2003年在整合和优化原物理学系和原校实验中心部分资源的基础上，组建物理与光电信息科技学院；根据学校工科学院组建方案，2012年物理与光电信息科技学院分设为物理与能源学院、光电科学与信息工程学院。

　　物理与能源学院现拥有近5000平方米的教学科研实验室，校园环境优美。拥有2000多万元的仪器设备，为教学科研和人才培养提供良好的实验条件。学院下设物理系、能源与材料系、实验中心、大学物理教学部、量子调控研究所、新能源工程中心。学院现有专任教师44人，其中教授7人，副教授15人，博士生导师5人，硕士生导师16人，具有博士学位的教师15人。学校特聘著名物理学家郭光灿院士为双聘院士。教师队伍中还有国家级教学名师1人、省级教学名师1人、教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者1人、省五一奖章获得者１人，省师德先进个人１人。